Gătind cu chef Marcela | Sushi și eclere

Rețetă ECLER
Ingrediente ALUAT
200 ml apă
5 gr sare
125 gr făină
80 gr unt
4 ouă întregi
Se pun apa, sarea și untul la fiert iar atunci când fierbe acest amestec se adaugă de făina toată deodată amestecându-se bine. Se ia de pe foc și după 2-3 minute se pune, pe rând, câte un ou. Se pun într-un cuptor incins si se coc la o temperatură de 200 de grade primele 15 minute după care se coboară temperatura la 180 de și se mai coc pentru încă 20 de minute (recomandarea mea este să nu se deschidă ușa cuptorului)
Ingrediente CREMĂ
500 ml lapte
125 gr zahăr
3 gălbenușuri
2 linguri cu vârf făină
3 plicuri vanilie
Se mestecă zahărul cu gălbenușurile si compozițtia obținută se pune în lapte după care se adaugă făina. Se pune la foc potrivit până incepe sa fiarbă adăugându-se la final untul și plicurile cu vanilie.
Poftă bună

Видео Gătind cu chef Marcela | Sushi și eclere канала Televiziunea Arad