몸보신하기 딱 좋은 닭한마리 칼국수 레시피 양념장도 만들어서 드세요 #닭요리

✅국물 대박! 고기 잡내 없이 맛있는 닭한마리 칼국수 레시피with 양념장

요즘 일교차가 심하니
애들이 골골골 해요
감기가 떨어지질 않네요😅

그래서 몸보신 하라고 닭한마리 만들어 먹었어요
그냥 밥에 먹어도 맛있지만
면 좋아하는 집안이니깐~ 칼국수 넣어서 닭칼국수로 만들어 먹었는데요😊

국물이 진짜 진하고 고기는 잡내가 하나도 없어서
애들이 너무 잘 먹더라고요~ 👍

그리고 어른들은 양념장 풀어서 얼큰하게 먹으면 또 별미라지요🥰

📌닭한마리 칼국수 레시피

(재료)
닭 1kg, 감자 2개, 양파 1개, 대파 1대, 칼국수면 200g
식용유, 물 2L, 멸치액젓 4, 꽃소금 1/2, 다진 마늘 1.5, 후추

​(닭한마리양념장 레시피)
대파 1/2대, 청양고추 2개, 진간장 8, 다진 마늘 1, 고춧가루 1.5, 참기름 0.5

1. 닭은 내장찌꺼기 제거하고 씻어서 물기를 빼주고
감자는 굵게 채썰고 양파도 채 썰고, 대파는 송송 썰어주세요

2. 센불로 달군 팬에 식용유 두르고 닭껍질이 바닥에 오도록 올려 구워주세요

3. 노릇하게 구워지면 뒤집고 다리에는 칼집을 넣어주고

4. 닭고기가 전체적으로 노릇하게 구워지면
물, 멸치액젓, 소금 넣어서 끓여주세요

5. 끓으면 감자, 양파 넣어주고
다시 끓으면 면 넣고 면이 익도록 끓여주세요

6. 면이 거의다 익으면 파와 마늘 넣고 조금만 더 끓여주면 완성

7. 그릇에 담고 후추 약간 뿌려서 드시면 됩니다

8. 분량의 재료대로 양념장 만들어서 고기 찍어 드시거나 국물에 풀어먹으면 얼큰 칼칼하게 드실 수 있어요

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