Сирна паска без дріжджів - пишна, ніжна, смачна. Глазур на желатині - не кришиться!

Чому б не спробувати чогось новенького? Цей варіант святкової випічки підійде для тих, хто не встиг приготувати класичну пасочку, але полюбляє все ж таки домашню смакоту. Сирна паска готується швидко, гарно піднімається, має рум'яний вигляд та незвичайно смачна.
***************************************************************
Пухнастик Єнот дуже старанно допомагав, сподіваючись на вашу дружбу!

Форми паперові діаметром 11 см

Всі інгредієнти повинні бути однакової температури (бажано кімнатної)

1. Яйця 2 шт, сіль 1/3 ч.л., цукор 150 гр збивати міксером 10-15 хвилин.
2. Додати вершкове масло 100 гр, сир кисломолочний 200 гр (бажано однорідний пастообразний), збивати до однорідності.
3. Додати ванільний цукор 1/2 ч.л., шафран 1 ч.л., цедру апельсина 1ч.л., просіяне борошно 200 гр, соду 1/2 ч.л., родзинки 120 гр (попередньо замочені у кип'ятку та висушені), перемішати лопаткою.
4. Розділити на 2 частини та рівномірно викласти у форми.
5. Випікати при температурі 170 градусів 40 хвилин під фольгою та 20 хвилин без фольги. Готовність перевірити шпажкою.

Глазурь на желатині
1. Замочити желатин 1/2 ч.л. в воді 3 ч.л.
2. Цукор 50 гр залити 1 ст.л. кип'ятку, додати ванільний цукор 1/2 ч.л., дрібку лимонної кислоти. Для повного розчинення цукор нагріти в мікрохвильовій печі протягом 15-20 сек.
3. Набряклий желатин додати до розчиненого цукру, збити до білого пишного стану. При бажанні можна додати харчовий барвник.

Смачного!

Видео Сирна паска без дріжджів - пишна, ніжна, смачна. Глазур на желатині - не кришиться! канала Fluffy Cook