SZYBKI POMYSŁ NA OBIAD KURCZAK W SOSIE MUSZTARDOWYM. #kurczak #pysznyobiad #dinneridea

SKŁADNIKI
•3 filety z kurczaka (650g)
•sól
•pieprz
•czosnek granulowany
•papryka słodka
•mąka do obtoczenia mięsa
•4½ łyżki masła klarowanego
•4 cebulki dymki
•2 ząbki czosnku
•2 łyżki musztardy Dijon
•1 łyżka musztardy sarepskiej
•1 łyżeczka tymianku
•1 łyżeczka ziół prowansalskich
•250ml wody
•150ml śmietany 30%
•mały pęczek natki pietruszki
•mały pęczek szczypioru

Filety umyj, osusz ręcznikiem papierowym i usuń błonki. Przetnij wzdłuż na pół. Dopraw solą, pieprzem, czosnkiem oraz papryką czerwoną. Obtocz mięso w mące. Na patelni rozgrzej 2½ masła klarowanego, obsmaż mięso z obu stron na złoty kolor. Przełóż na talerz. Na tą samą patelnię dodaj 2 łyżki masła klarowanego, rozgrzej. Dodaj posiekaną cebulkę i czosnek. Smaż chwilę. Dodaj musztardę i smaż jeszcze 1 minutę, dodaj tymianek i zioła prowansalskie. Smaż, do momentu, aż zaczną się uwalniać aromaty. Zalej wodą oraz śmietaną, gotuj do zgęstnienia na mały ogniu (ok5min). Dodaj wcześniej przygotowane mięso, posiekaną natkę pietruszki oraz szczypior. Ewentualnie dopraw solą i pieprzem.
Smacznego!

Видео SZYBKI POMYSŁ NA OBIAD KURCZAK W SOSIE MUSZTARDOWYM. #kurczak #pysznyobiad #dinneridea канала smacznie_na_talerzu