Kokią žuvų vartojimo nauda mūsų organizmui?

Kodėl būtina naudoti žuvį? Kokią iš to nauda?
Kiekvieno žmogaus kasdienybė neišvengiama be įtampos ir streso. Šiuo įtemptu periodų mes dažniau esame linkę sirgti įvairiomis depresijos formomis ir jautriau reaguojame į stresą. Žuvis – nuostabi priemonė apsisaugoti nuo to.
Bet tam, kad žuvis būtu naudinga mūsų organizmui svarbu ją tinkamai pagaminti. Lietuvoje žmonės, tradiciškai pasirenka žuvies gaminimo būdą, kai žuvis tampa pavojinga, o nenaudinga sveikatai.
Daugybė klinikinių tyrimų, atliktų Norvegijoje, JAV, Didžiojoje Britanijoje, Izraelyje, įrodė teigiamą žuvų taukuose esančių Omega-3 riebalų rūgščių poveikį centrinei nervų sistemos ir galvos smegenų veiklos sutrikimams, tokiems kaip apatijai, ilgalaikei ir trumpalaikei depresijai ir panašiai.
Šiandien vieno iš tokių sveikatai palankaus žuvies ruošimo būdų subtilybėmis su Jumis pasidalins maisto ekspertė, mitybos specialistė Subalansuotos mitybos akademijos „Pirmas šaukštas“ vadovė Rita Šilenskienė, pas kurią mes vėl atvykome į svečius.
Mes dažnai dar, kažkodėl galvojame prieš pasirenkant ką pirkti žuvį ar mėsą , nes atrodo, kad žuvys labai užteršta. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos kartu su Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto specialistais, tvirtina priešingai.
Prie žuvies patiekalų geriausiai tinkamas garnyras iš vertingų daržovių išaugintu Jūsų darže, kaip tai visada daro Rita arba pirktų iš ūkininkų.
Lietuvoje ilgą laiko tarpą veikia griežta kontrolės sistema, kuri užtikrina, kad žuvys ir produktai iš jos, turi būti neužterštos cheminiais, fiziniais, mikrobiniais ir kitokiais teršalais daugiau, nei leidžia teisės aktai.
Apie tai:
- Rita Šilenskienė, Subalansuotos mitybos akademijos „Pirmas šaukštas“, vadovė;
- Doc. Dr. Edita Gavelienė, dietologijos klinikos „Dietos sistema“, gydytoja dietologė;
- Vaida Devėnaitė, Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Veterinarijos sanitarijos sk., vyr. specialistė.

Видео Kokią žuvų vartojimo nauda mūsų organizmui? канала Sveikatos Kodas