세상에서 젤 맛난 가지볶음 만들기! 100% 맛 보장! 여름 보약같은 가지로 입맛 살리는 고급일품요리 만들어봅시다!

항산화성분이 풍부한 여름보약 같은 가지! 일품요리 가지볶음으로 잃은 입맛도 찾고, 건강도 지켜보세요. 물컹한 식감을 싫어하는 아이들도 잘 먹는답니다!
재료: 가지 3개, 올리브오일 4T, 돼지목살간것 200g, 두반장 1T, 청주 2T, 고춧가루 1T, 물녹말(녹말 1T+물 2T), 설탕 1T, 간마늘 1T, 다시마육수 1컵 반, 미소된장 2T, 대파2컵, 소금, 후추 약간

1.가지 3개를 지그재그로 썬다.
2.가지에 올리브오일 3T를 넣고 버무린다.
3.돼지목살 간것은 소금, 후추로 밑간한다.
4.가지를 예열한 프라이팬에 노릇하게 굽는다.
5.올리브오일 1T, 두반장 1T,마늘 1T를 넣고 볶는다. (매콤한 맛을 좋아하면 건고추, 월남고추 추가)
6.마늘향이 올라오면 밑간한 돼지목살을 넣고 센불에 볶는다.
7.후추 약간, 청주 2T, 미소된장 2T, 다시마육수 1컵 반, 고춧가루 1T, 설탕 1T를 넣고 끓인다.
8.양념이 끓기 시작하면 구운 가지를 넣어 같이 끓인다.
9.적당히 끓으면 대파 2컵, 물녹말(녹말 1T+물 2T)을 넣어 섞은 후 불을 끈다.

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