BOQUERONES en VINAGRE veganos | Falsos BOQUERONES en VINAGRE (de CALABACÍN)

¡Ay madre mía! ¡Qué recetón te traigo! Unos boquerones en vinagre veganos que nada tienen que envidiar a los de verdad... ¡hechos con calabacín!

INGREDIENTES:
Medio kilo de calabacín
100 ml de agua
200 ml de vinagre de manzana o de uva
De 2 a 4 dientes de ajo
Un manojo de perejil fresco picado
1 lámina de alga nori
100 ml de aceite de oliva

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