プロが教える【ジェノベーゼソース】の作り方　「バジルソース」

バジルが採れる季節になりました。
今回はバジルソース「ジェノベーゼ」を作っていきます。

ポイントとしては、「熱に弱い」「ニンニクをしっかり入れる」を守って頂ければ鮮やかなソースが作れると思います。

どの本にもあまり書いてないと思うのですが、ニンニクは記載分量以上は入れて下さい。
ニンニクが少ないと色が鮮やかにならない（と僕は思ってます）
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＃ジェノベーゼ　＃バジルソース　＃ペスト

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