طرز تهیه سمبوسه ساده و خوشمزه در طبیعت/آموزش آشپزی

طرز تهیه سمبوسه خوشمزه در طبیعت/آموزش آشپزی سنتی در مزرعه خورشید

دوستان خوبم خوشحال میشم برای دیدن ویدئوهای بیشتر کانال سابسکرایب کنید.
https://m.youtube.com/channel/UCR1j468Dz4KySl0wyYmL63g/videos?sub_confirmation=1

سمبوسه یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهرهای جنوب کشور می باشد. این غذای خوشمزه دارای محبوبیت زیادی می باشد و به همین دلیل به همراه فلافل، در دکه های خیابانی به فروش می رسد.

سیب زمینی۲ عدد بزرگ
جعفری۵۰ گرم
پیاز۲ عدد متوسط
سیر۲ حبه
قارچ نیم کیلو
نان لواش
به تعداد کافی
نمک و فلفل سیاه
به مقدار کافی
روغن و زردچوبه به مقدار کافی
برای تهیه سمبوسه خوشمزه و مخصوص با سیب زمینی ابتدا سیب زمینی ها را به همراه ۲ لیوان آب و نصف قاشق چایخوری نمک داخل یک قابلمه مناسب می ریزم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا سیب زمینی ها آبپز شوند.
پس از اینکه سیب زمینی ها آبپز شدند اجازه می دهیم کمی خنک شوند. در ادامه پوست سیب زمینی ها را جدا می کنیم و آنها را با گوشتکوب می کوبیم تا به شکل پوره سیب زمینی در بیایند، سپس آنرا کنار می گذاریم.

مرحله سوم

حالا پیازها را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه مقدار کمی روغن در یک تابه مناسب روی حرارت ملایم تفت می دهیم.پس از اینکه پیاز به خوبی سرخ شد سیر و قارچ نگینی را به همراه مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و تفت می دهیم، در حدی که قارچ کاملا سرخ شود.
حالا مخلوط پیاز داغ و سبزیجات را به پوره سیب زمینی اضافه می کنیم. سپس به مقدار دلخواه نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و ادویه های دلخواه خود را اضافه می کنیم و مواد را به خوبی با هم مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند.

هر چقدر عرض نان لواش را بیشتر بگیریم، سمبوسه بزرگ تر می شوند. برای داشتن سمبوسه با سایز متوسط عرض نان لواش را بین ۸ تا ۱۲ سانتی متر بگیرید. نکته دیگر در مورد نان لواش این که حتما از نان های نرم استفاده کنید تا زمان پیچیدن سمبوسه ها با مشکل مواجه نشوید.
بعداز پیچیدن نان‌ها داخل روغن هردو طرف سمبوسه ها را سرخ می‌کنیم...
#آشپزی #غذا #سمبوسة #روستا #زندگی_روستایی#آموزش_آشپزی #آشپزی_خانگی #آشپزی_ساده #kendheyati #villagelife
#cooking #food #naturecooking #veganfood
حياة القرية, country life vlog, outdoor cooking, campfire cooking, cooking vlog, outdoor cooking channel, жизнь в деревне, country life blog, country life, sweet village, cooking outdoors, outdoors, camping, cooking, how to cook, wild, dish, recipe, relaxing video, country foods, cooking channel, village cooking, cooking shows, The Village, village food, village life, a day in the life

Видео طرز تهیه سمبوسه ساده و خوشمزه در طبیعت/آموزش آشپزی канала village life ☀️