"herzliche" Himbeercremetörtchen, kleine Törtchen für den besonderen Anlass

Das Originalrezept für den Teig findet ihr hier (ich habe die Hälfte des Rezepts gemacht:
https://mixgenuss-rezepte.de/schokobananen/

Himbeercreme:
- 300 g gefrorene Himbeeren antauen
- 300 ml Sahne aufschlagen
- die Himbeeren erhitzen, stampfen und durch ein Sieb streichen
- die passierten Himbeeren, 125 ml Sekt (oder andere Flüssigkeit), 2 EL Zucker und Geliermittel (bei mir war es 3 Beutel vegetarische Gelierhilfe) kurz aufkochen.

- sobald diese Masse etwas abgekühlt ist (ca. 15 Minuten), die geschlagene Sahne unterheben.
- diese Masse auf den Tortenböden verstreichen und kalt stellen (mindestens 2 Stunden).

- Törtchen mit ca. 300 g Himbeeren belegen.

- 250 ml Apfelcidre (oder andere Flüssigkeit) mit 1 EL Zucker und 1 Packung Tortengusspulver kurz aufkochen.
- 1 Minute abkühlen lassen und dann auf den Törtchen verteilen.
Meine Videos enthalten grundsätzlich keine bezahlte Werbung, da ich aus reinem Spaß filme und keine finanziellen Interessen habe. Aber natürlich nenne ich Produkte, die ich benutze und deshalb muss ich jetzt diesen Zusatz schreiben. Alle von mir verwendeten Produkte wurden von mir selbst gekauft und bezahlt.

für Anfragen: muffelmuffin2017@gmail.com

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