Heladería Chambi. Escuela de cocina, el mundo de los helados

Roberto Cais, artesano del helado nos cuenta el día a día en su obrador de helado de la Heladería Chambi, elaborando la base para el helado de mantecado y para el helado de nata, la receta se realiza ante el público en el Aula de Cultura Gastronómica "Raimundo Frutos", una actividad de la Concejalía de Empleo, Comercio y Empresa del Ayuntamiento de Murcia programada en el Mercado de Verónicas, bajo la dirección técnica de Antonio Gras. 
Producido por Medialab Espíritu Santo, con la colaboración del Ayto.
Más info: http://www.urbanespiritusanto.es y http://www.auladeculturagastronomica.com

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