Cómo hacer Glasa Real - Receta Esencial de Royal Icing -

Descubre esta técnica infalible para hacer Glasa Real. Una receta esencial para tus postres.

{ MATERIALES }

1. 500g azúcar glass
2. 3 claras de huevo
3. Zumo de medio limón
4. Colorante alimenticio

Equipamiento

1. Batidora eléctrica
2. 6 mangas pasteleras con puntas del número 1 o 1.5, y del 3
3. Gomas para cerrar las mangas
4. 6 Tapones de silicona
5. Espátula
6. 6 boles
7. Film trasparente de cocina
8. Palillos
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Utilizamos especialmente esta receta con nuestras galletas decoradas, cuyo tutorial podrás encontrar aquí:

https://youtu.be/RBYuuPa5N-U

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