Азербайджанскую хашламу готовим на Новый год. Видеокухня "Хорошо едим"
https://www.youtube.com/watch?v=UdelE5e4QA8
Хашлма по-азербайджански – это горячее сытное блюдо кавказской кухни, причем все народы Кавказа готовят его по-разному и подается на различные праздники. Так, в Азербайджане хашлама считается исключительно зимним яством. Поскольку в стране принято принимать большое количество гостей, часто хозяйки подают его на праздничное застолье, чтобы сытным вкусным блюдом сразу накормить всех присутствующих.
В Азербайджане особенно популярно у жителей Газахского района, который расположен на западе республики. Неизменным ингредиентом всегда остается мясо, в данном случае – баранина. Повара рекомендуют брать исключительно молодого барашка, до 15 кг. Все ингредиенты поочередно укладываются в большую кастрюлю слоями. Потом оно ставится на огонь и тушится в собственном соку, смешанным с насыщенным овощным бульоном, и получается невероятно мягким, нежным и ароматным. Время приготовления – 1,5- 2 часа. После можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Видео Азербайджанскую хашламу готовим на Новый год. Видеокухня "Хорошо едим" канала Москва-Баку
Хашлма по-азербайджански – это горячее сытное блюдо кавказской кухни, причем все народы Кавказа готовят его по-разному и подается на различные праздники. Так, в Азербайджане хашлама считается исключительно зимним яством. Поскольку в стране принято принимать большое количество гостей, часто хозяйки подают его на праздничное застолье, чтобы сытным вкусным блюдом сразу накормить всех присутствующих.
В Азербайджане особенно популярно у жителей Газахского района, который расположен на западе республики. Неизменным ингредиентом всегда остается мясо, в данном случае – баранина. Повара рекомендуют брать исключительно молодого барашка, до 15 кг. Все ингредиенты поочередно укладываются в большую кастрюлю слоями. Потом оно ставится на огонь и тушится в собственном соку, смешанным с насыщенным овощным бульоном, и получается невероятно мягким, нежным и ароматным. Время приготовления – 1,5- 2 часа. После можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Видео Азербайджанскую хашламу готовим на Новый год. Видеокухня "Хорошо едим" канала Москва-Баку
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Как Хюррем-султан из сериала «Великолепный век» оказалась в Москве. Репортаж «Москва-Баку»](https://i.ytimg.com/vi/_7K_EjAkh0A/default.jpg)
![Зачем русский фигурист переехал в Азербайджан. Эксклюзивное интервью с ледовой арены в Баку](https://i.ytimg.com/vi/9opzYIVhdYU/default.jpg)
![Российские звёзды о Баку: Когда слышу, что кто-то летит в Азербайджан, думаю: «Вот везёт!»](https://i.ytimg.com/vi/awR2PF79Rfk/default.jpg)
![Как москвичи учили зимние слова на азербайджанском языке. Репортаж «Москва-Баку»](https://i.ytimg.com/vi/qJjv2IYeaVI/default.jpg)
![Почему у народов Азербайджана принято отмечать праздники вместе](https://i.ytimg.com/vi/APNn664vuWs/default.jpg)
![В Азербайджане представители разных национальностей отметили Рождество. Репортаж "Москва-Баку"](https://i.ytimg.com/vi/BXNuxe-pWQI/default.jpg)
![Эмин раскрыл личные планы на 2024-й год](https://i.ytimg.com/vi/5YUQk-BbgE4/default.jpg)
![Эмин о дружбе с певицей Николь Шерзингер](https://i.ytimg.com/vi/jiggUc-ym-s/default.jpg)
![Эмин Агаларов эксклюзивно «Москва-Баку»: Фестиваль «ЖАРА» в Баку изменит своё название](https://i.ytimg.com/vi/YlAVboPP9TE/default.jpg)
![Леонид Ярмольник: Я очень дорожу взаимоотношениями России и Азербайджана...](https://i.ytimg.com/vi/Kx_5I9PNJjY/default.jpg)
![Блиц-опрос: Российские звёзды отвечают на вопросы про Азербайджан](https://i.ytimg.com/vi/AZ5zKs8feug/default.jpg)
![Как российская и азербайджанская семьи вместе встретили Новый год в Москве](https://i.ytimg.com/vi/t1vif3QhEw0/default.jpg)
![Звёзды зажигают в Азербайджане. ProСВЕТ](https://i.ytimg.com/vi/WksxH7k2pRU/default.jpg)
![36 тонн куриных яиц прибыли в Россию из Азербайджана](https://i.ytimg.com/vi/6tHLC10VheU/default.jpg)
![Зачем супруга Пашиняна отправилась на Украину](https://i.ytimg.com/vi/nLZIP-xrs9A/default.jpg)
![Итальянский блогер Alessandro Caruso признался в любви порталу «Москва-Баку»](https://i.ytimg.com/vi/i-vRlhHD8u4/default.jpg)
![Азербайджанский танкер Шуша завершил свой первый исторический рейс](https://i.ytimg.com/vi/RZr4cvrjwVI/default.jpg)
![Переговоры глав МИД Азербайджана и Армении в США продлились несколько дней](https://i.ytimg.com/vi/xkNOECUYtEs/default.jpg)
![Какие гарантии армянам Карабаха предоставит Баку. В фокусе с Дашей Тарасовой](https://i.ytimg.com/vi/CLDQx0XdNKs/default.jpg)
![Статус карабахских армян - главная преграда на пути к миру на Южном Кавказе](https://i.ytimg.com/vi/EYhBXcC5FEU/default.jpg)
![Кадры ликвидации армянских сепаратистов в Карабахе](https://i.ytimg.com/vi/aZVJTgES9nY/default.jpg)