Два в одном. Борщ с галушками, по бабушкиному рецепту!!!!
Борщ с галушками.
Для борща , объёмом 8 литров.
Капуста - 800 гр,
Перец болгарский - 125 гр,
Морковь - 210 гр,
Лук - 400 гр,
Свекла - 200 гр,
Мясо ( утка) - 1355 кг,
Томат сок - 1 литр,
Томат паста - 2 ст л ( с горкой),
Растительное масло - 50 гр ,
Картофель- 940 гр,
Зелень - укроп и петрушка,
Соль , перец по вкусу.
Для галушек .
Кефир - 1 ст,
Яйцо - 1 шт,
Соль - 0,5 ч л ,
Сода - 0,5 ч л,
Мука - 220 гр,
Масло сливочное - 50 гр,
Зелень и перец по вкусу.
Готовим борщ. Отварить мясо с луком и солью до готовности. Приготовить заправку для борща. Нарезать лук, морковь , свеклу и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить томат сок и пасту. После закипания протомить в течении 20 минут. Приготовить тесто на галушку. В кефир добавить яйцо, перемешать, добавить соль и соду, перемешать. Добавить муку и замесить густое тесто. Дать постоять . Собираем борщ. Из бульона удалить мясо и остатки лука. В бульон добавить нарезаный картофель и кусочек застарелого сало ( по желанию). Когда картофель будет почти готовый, добавляем заправку для борща , удаляем остатки сало . Доводим борщ по вкусу, солим , перчим. Варим галушку. Выкладываем ложкой всё тесто в бульон и провариваем в течении 4-5 минут . Достаём готовую галушку , перчим, заправляем сливочным маслом , добавляем мясо, поливаем бульоном из борща , перемешиваем, посыпаем зеленью. Довариваем борщ. Добавить болгарский перец , капусту, зелень. После закипания сразу выключить. Борщ и галушки готовы, можно подать оба блюда со сметаной. Очень вкусно! Приятного аппетита!!!
Видео Два в одном. Борщ с галушками, по бабушкиному рецепту!!!! канала Анаит Матущенко
Для борща , объёмом 8 литров.
Капуста - 800 гр,
Перец болгарский - 125 гр,
Морковь - 210 гр,
Лук - 400 гр,
Свекла - 200 гр,
Мясо ( утка) - 1355 кг,
Томат сок - 1 литр,
Томат паста - 2 ст л ( с горкой),
Растительное масло - 50 гр ,
Картофель- 940 гр,
Зелень - укроп и петрушка,
Соль , перец по вкусу.
Для галушек .
Кефир - 1 ст,
Яйцо - 1 шт,
Соль - 0,5 ч л ,
Сода - 0,5 ч л,
Мука - 220 гр,
Масло сливочное - 50 гр,
Зелень и перец по вкусу.
Готовим борщ. Отварить мясо с луком и солью до готовности. Приготовить заправку для борща. Нарезать лук, морковь , свеклу и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить томат сок и пасту. После закипания протомить в течении 20 минут. Приготовить тесто на галушку. В кефир добавить яйцо, перемешать, добавить соль и соду, перемешать. Добавить муку и замесить густое тесто. Дать постоять . Собираем борщ. Из бульона удалить мясо и остатки лука. В бульон добавить нарезаный картофель и кусочек застарелого сало ( по желанию). Когда картофель будет почти готовый, добавляем заправку для борща , удаляем остатки сало . Доводим борщ по вкусу, солим , перчим. Варим галушку. Выкладываем ложкой всё тесто в бульон и провариваем в течении 4-5 минут . Достаём готовую галушку , перчим, заправляем сливочным маслом , добавляем мясо, поливаем бульоном из борща , перемешиваем, посыпаем зеленью. Довариваем борщ. Добавить болгарский перец , капусту, зелень. После закипания сразу выключить. Борщ и галушки готовы, можно подать оба блюда со сметаной. Очень вкусно! Приятного аппетита!!!
Видео Два в одном. Борщ с галушками, по бабушкиному рецепту!!!! канала Анаит Матущенко
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
ХЛЕБ ЧИАБАТТА без замеса с ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ ! Очень вкусно!Армянский /Супер омлет с зеленой фасолью ! Быстрый завтрак!!!Вкуснейшая Икра из свеклы! Как Горячая так и Холодная Супер Перекус!«Рыба моей мечты»! Разделываю рыбу, весом 15 кг.Закуски на праздник! Часть-2.Рогалики дрожжевые . Рецепт дала соседка! Не пожалеете если приготовите!!!Как приготовить самые ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ с фаршем в духовке ! Вкусно и Быстро!Очень нежный и вкусный « ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ»!!!Вкусные Блинчики! Готовлю много и замораживаю!Постный борщ из рыбных консервов! Вкусный , как горячий, так и холодный!!!ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ с Картофелем и Сыром .Мясная. Листья свеклы и сыр.ДРАНИКИ! ВКУСНЫЙ УЖИН из картофеля! Бекон + сыр!!!Пирожки в духовке! Простое тесто! Отличный результат!ОВСЯНОЕ печенье с шоколадом !Ароматное и вкусное !Самый вкусный ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ. Очень лёгкий в приготовлении !Праздничный салат « ЁЛОЧКА». На Новый 2023 Год! Не только вкусно, но и красиво!!!!Картошка 🥔 в беконе с сыром!!! Даже холодная вкусная!!!Праздничные закуски у вас на столе! Быстро! Вкусно! Много!Готовлю Вкусный гуляш из печени!!! Быстрый обед за копейки!!Печенье «ШИШКИ»!Самое Ароматное Вкусное Печенье! Порции будет мало!!!Готовим салат « МИНУТКА»! Из консервированных овощей!!