Татьяна Смирнова - пекарь, инженер-технолог в гостях у Хлебомолов. Печем хлеб и говорим о жизни
Инженер-технолог хлебопекарного и кондитерского производства, а сейчас шеф-пекарь на ремесленном производстве (кофейня-кондитерская Opetit в Санкт-Петербурге, цех производства ремесленного хлеба, слоёных и сдобных изделий в Москве), преподаватель теории хлеба и мучных кондитерских изделий, обучающая персонал пекарен и слушателей в онлайн-школе "Факультет", автор онлайн-курсов, человек с опытом в профессии почти 19 лет. Татьяна училась в Московском государственном университете технологий и управления, повышала квалификацию во Франции, в знаменитом Institute National de la Boulangerie Patisserie в Руане.
Татьяна Смирнова в социальных сетях:
IG @xlebnie_skazki
ВК vk.com/xlebnie_skazki
____________________________
РЕЦЕПТ смотрите в нашем блоге:
https://www.hlebomoli.ru/blog/tatyana-smirnova-v-gostyah-u-hlebomolov-pechem-hleb-stolovyy
____________________
Съемка, монтаж Артур Топчиян: http://topchian.tilda.ws/
Видео Татьяна Смирнова - пекарь, инженер-технолог в гостях у Хлебомолов. Печем хлеб и говорим о жизни канала hlebomoli
Татьяна Смирнова в социальных сетях:
IG @xlebnie_skazki
ВК vk.com/xlebnie_skazki
____________________________
РЕЦЕПТ смотрите в нашем блоге:
https://www.hlebomoli.ru/blog/tatyana-smirnova-v-gostyah-u-hlebomolov-pechem-hleb-stolovyy
____________________
Съемка, монтаж Артур Топчиян: http://topchian.tilda.ws/
Видео Татьяна Смирнова - пекарь, инженер-технолог в гостях у Хлебомолов. Печем хлеб и говорим о жизни канала hlebomoli
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![KAMUT 60% Chad Robertson's recipe](https://i.ytimg.com/vi/1vdzpKVqQog/default.jpg)
![hawos Oktagon 1 и 2 - мельница электрическая](https://i.ytimg.com/vi/hYTjcp35UKg/default.jpg)
![ТВОРОЖНЫЕ КОРЖИКИ НА ОСТАТКАХ ЗАКВАСКИ](https://i.ytimg.com/vi/8qtKPR50jYU/default.jpg)
![Замес в тестомесе Unold](https://i.ytimg.com/vi/fKi_aat3jHY/default.jpg)
![Мы на ТВ говорим о мюсли!](https://i.ytimg.com/vi/IBo4kVujZT4/default.jpg)
![Цельнозернове булочки из венского теста на закваске](https://i.ytimg.com/vi/N59Ft4WYBmg/default.jpg)
![Горчичное масло на маслопрессе Rommelsbacher OP700](https://i.ytimg.com/vi/IUNuyqKvSHw/default.jpg)
![Плавленный сыр Раклет с TTM RaclPlus](https://i.ytimg.com/vi/NYJjVZxxQBs/default.jpg)
![Ручная мельница Jupiter, помол льна](https://i.ytimg.com/vi/apc6PBXTFlE/default.jpg)
![Ржаной на пшеничной закваске](https://i.ytimg.com/vi/ajkUm_6GEDg/default.jpg)
![Хлебный нож ручной работы Robert Herder](https://i.ytimg.com/vi/84LRwK2PbuA/default.jpg)
![Наша Маша на Домашнем. ТВ](https://i.ytimg.com/vi/ylCbjw18SdY/default.jpg)
![Тостовый хлеб с кунжутом на закваске](https://i.ytimg.com/vi/IroJsMdcyi8/default.jpg)
![Черемша, сушеная в дегидраторе](https://i.ytimg.com/vi/G9FY8xQBjYA/default.jpg)
![Домашнее льнянное масло](https://i.ytimg.com/vi/0cmZU4q-_EU/default.jpg)
![Кабачковые хлебцы с семенами и зародышем пшеницы](https://i.ytimg.com/vi/sTJfdyij2eE/default.jpg)
![Домашняя гранола](https://i.ytimg.com/vi/vE5F-tEf-G0/default.jpg)
![Как законсервировать закваску, метод "крошки"](https://i.ytimg.com/vi/CCNRmYy1pjE/default.jpg)
![Био или не Био. Хлебомолы в гостях у Павла Абрамова](https://i.ytimg.com/vi/ZriX19_qECc/default.jpg)
![Ручная мельница Jupiter, помол пшеницы](https://i.ytimg.com/vi/AEpbPIzcqSM/default.jpg)
![Имбирно медовое цельнозерновое печенье](https://i.ytimg.com/vi/G1H3HnAqFZ4/default.jpg)