La Historia Del Café

¿Sería posible la vida sin café? ¿Dejaría de funcionar nuestra sociedad moderna si ya no pudiéramos tomar nuestro caliente y oscuro elixir de cafeína?

Nuestra historia comienza en una época oscura y aterradora en la historia de la humanidad. La Precafeína.

La antigua tierra de Etiopía, puede ser la cuna de toda la humanidad. Pero más importante que eso... es que es la cuna del café. Ahí, en las selvas montañosas cerca de Kaffa, el café ha crecido durante cientos de años.

No sabemos exactamente cuándo los humanos comenzaron a consumir café. Pero la historia más popular tiene que ver con unas cabras muy felices.

La historia del café es fascinante. Una relacionada con místicos sufíes musulmanes, revolucionarios franceses, esclavos, soldados, estreñimiento y niños pequeños empapados en alcohol. Entonces, ¿cuál es la historia del café? Bueno. ¡Vamos a ver!

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Fuentes utilizadas:

Ukers, William H - All about Coffee https://amzn.to/2yNkzux
Unger, Richard W - Beer in the Middle Ages and the Renaissance https://amzn.to/39X24AZ
Jeffrey M. Paige - Agrarian Revolution https://amzn.to/2UZPMDt
Stuart Lee Allen - The Devil's Cup Coffee, the Driving Force in History https://amzn.to/2V3VwMN
Jonathan Morris - Coffee A Global History https://amzn.to/2V1bxTG

https://books.google.es/books?id=K2dVxAp3ulEC&ppis=_e&lpg=PA51&dq=%E2%80%9Cbreaketh%20wind%20and%20openeth%20any%20stopping.%E2%80%9D&pg=PA51#v=onepage&q=%E2%80%9Cbreaketh%20wind%20and%20openeth%20any%20stopping.%E2%80%9D&f=false

https://books.google.es/books?id=Gf-JexEzEHMC&hl=es&pg=PA53#v=onepage&q&f=falsehttps://www.iisd.org/sites/default/files/publications/ssi-global-market-report-coffee.pdf

https://www.smithsonianmag.com/arts-culture/the-long-history-of-the-espresso-machine-126012814/

https://drinks.seriouseats.com/2011/04/coffee-history-luigi-bezzera-inventor-of-the-espresso-machine.html

https://www.npr.org/sections/thesalt/2012/01/10/144988133/drink-coffee-off-with-your-head

https://www.smithsonianmag.com/smart-news/your-mocha-named-after-birthplace-coffee-trade-180965016/

https://www.politifact.com/factchecks/2017/may/08/starbucks/no-coffee-not-second-most-traded-commodity-after-o/

https://www.npr.org/sections/thesalt/2017/04/06/522071853/in-wwi-trenches-instant-coffee-gave-troops-a-much-needed-boost

https://recipes.howstuffworks.com/why-italian-is-international-language-coffee.htm

https://books.google.es/books?id=7zivoNYc0uEC&ppis=_e&lpg=PA132&dq=%22the%20statistician%20Gregory%20King%20said%20that%20on%20average%20every%20man%2C%20woman%2C%20and%20child%20in%20England%22&pg=PA132#v=onepage&q=%22the%20statistician%20Gregory%20King%20said%20that%20on%20average%20every%20man,%20woman,%20and%20child%20in%20England%22&f=false

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