БАСТУРМА из КУРИЦЫ (индейки) / Секреты и хитрости вяленого мяса
Сегодня готовлю БАСТУРМУ из филе индейки (курицы).
Для приготовления будут нужны самые простые ингредиенты, которые всегда под рукой.
********************************************
РЕЦЕПТ:
Перед началом приготовления, подготавливаем мясо. Моем, убираем пленочки, лишний жир и лишнюю влагу. Щедро пересыпаем солью и убираем в холодильник на 24 часа. По истечении времени достаем из холодильника и вымачиваем в холодной воде 2-3 часа (каждые 30 минут меняем воду). После сливаем воду и хорошо просушиваем филе бумажными полотенцами. Панируем в пряностях. И оставляем вялиться в хорошо проветриваем помещении на трое суток.
Пряности можно использовать любые, какие вам нравятся. Можно взять готовую приправу (например КАРРИ) и запанировать в ней.
У меня сегодня смесь из таких пряностей:
● Пажитник – 2 ч.л.
● Молотая паприка - 2 ч.л.
● Перец черный молотый – 1 ч.л.
● Сушеный чеснок – 2 ч.л.
********************************************
#бастурма #суперлегкиерецепты #халяль #рецепт #карпаччо #праздничныйстол #куринаябастурма #карпаччоизкурицы #карпаччоизгрудки #карпачоизкурицы #карпачо #какприготовить #закуски #закуска #еда #домашняякухня #готовимкарпаччо #готовимдома #готовимбыстро #вяленоемясо #вяленоекуриноефилерецепт #вяленоекуриноефиле #вяленаякуринаягрудка #вяленая #быстрыерецепты #бастурмаизкурицы #бастурмаизгрудки #балыкизкурицы #балыкизкуриногофиле #recipes #meal #carpaccio
Видео БАСТУРМА из КУРИЦЫ (индейки) / Секреты и хитрости вяленого мяса канала Наталья Калинина
Для приготовления будут нужны самые простые ингредиенты, которые всегда под рукой.
********************************************
РЕЦЕПТ:
Перед началом приготовления, подготавливаем мясо. Моем, убираем пленочки, лишний жир и лишнюю влагу. Щедро пересыпаем солью и убираем в холодильник на 24 часа. По истечении времени достаем из холодильника и вымачиваем в холодной воде 2-3 часа (каждые 30 минут меняем воду). После сливаем воду и хорошо просушиваем филе бумажными полотенцами. Панируем в пряностях. И оставляем вялиться в хорошо проветриваем помещении на трое суток.
Пряности можно использовать любые, какие вам нравятся. Можно взять готовую приправу (например КАРРИ) и запанировать в ней.
У меня сегодня смесь из таких пряностей:
● Пажитник – 2 ч.л.
● Молотая паприка - 2 ч.л.
● Перец черный молотый – 1 ч.л.
● Сушеный чеснок – 2 ч.л.
********************************************
#бастурма #суперлегкиерецепты #халяль #рецепт #карпаччо #праздничныйстол #куринаябастурма #карпаччоизкурицы #карпаччоизгрудки #карпачоизкурицы #карпачо #какприготовить #закуски #закуска #еда #домашняякухня #готовимкарпаччо #готовимдома #готовимбыстро #вяленоемясо #вяленоекуриноефилерецепт #вяленоекуриноефиле #вяленаякуринаягрудка #вяленая #быстрыерецепты #бастурмаизкурицы #бастурмаизгрудки #балыкизкурицы #балыкизкуриногофиле #recipes #meal #carpaccio
Видео БАСТУРМА из КУРИЦЫ (индейки) / Секреты и хитрости вяленого мяса канала Наталья Калинина
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![🫐 ЖЕЛЕ из КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ за 15 минут 🫐 Из двух ингредиентов!](https://i.ytimg.com/vi/oJkCAQKyJio/default.jpg)
![🫐 ЖЕЛЕ из ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ за 15 минут 🫐 Из двух ингредиентов!](https://i.ytimg.com/vi/KN6YaDb3dAg/default.jpg)
![Всегда хрустящие ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ! Классический рецепт / How To Make WAFFLES!](https://i.ytimg.com/vi/j1lRoI5YV2w/default.jpg)
![🍨 НАСТОЯЩЕЕ сливочное МОРОЖЕНОЕ 🍨](https://i.ytimg.com/vi/MvMT4SZMY9w/default.jpg)
![ХЛЕБ из нашего ДЕТСТВА! Самый ИДЕАЛЬНЫЙ Рецепт / Хрустящий и Ароматный / Наталья Калинина](https://i.ytimg.com/vi/29agQe_cmtU/default.jpg)
![Украшения для Куличей, Тортов и Кексов! Простой рецепт ДОМАШНЕЙ МАСТИКИ](https://i.ytimg.com/vi/0GhnosYHeZc/default.jpg)
![☕ Домашнее КАПУЧИНО за 1 минуту ☕ Быстро и Просто](https://i.ytimg.com/vi/9Ltrs-A1pAw/default.jpg)
![Салат "Мимоза" Классический Рецепт](https://i.ytimg.com/vi/HQUm-etOF5Y/default.jpg)
![🥧 Классический рецепт Творожной ЗАПЕКАНКИ! 🥧 Очень простой рецепт, который легко запомнить](https://i.ytimg.com/vi/X2b7nCb0aTA/default.jpg)
![СЕКРЕТЫ Вкусных Блинов на МАСЛЕНИЦУ 2023!](https://i.ytimg.com/vi/slOw5fO2DlA/default.jpg)
![ПРОСТЕЙШИЙ Рецепт ПЕЧЕНЬЯ на Кефире | Быстрая Выпечка к ЧАЮ! ☕️](https://i.ytimg.com/vi/cVF1MWrLEmI/default.jpg)
![🍭 Домашние ЛЕДЕНЦЫ из САХАРА 🍭 Секреты приготовления 🍭 Наталья Калинина](https://i.ytimg.com/vi/DS04OgKDAcw/default.jpg)
![Шоколадный торт за 5 минут! Все ищут этот рецепт! Без выпечки, без желатина!](https://i.ytimg.com/vi/qqEV-UMCbXU/default.jpg)
![Как вкусно ЗАСОЛИТЬ КРАСНУЮ РЫБУ / Малосольная семга (горбуша, форель, лосось) / Наталья Калинина](https://i.ytimg.com/vi/YcadGdAFyAs/default.jpg)
![Супер закуска на Рождество и Новый год за 15 минут / Наталья Калинина](https://i.ytimg.com/vi/aBTbc3fq28s/default.jpg)
![САЛАТ "Шишки" на НОВЫЙ ГОД 2023! / Наталья Калинина](https://i.ytimg.com/vi/NHO7kCH-43w/default.jpg)
![🎄 Потрясающий САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ к НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ 🎄 Наталья Калинина](https://i.ytimg.com/vi/1RffPZn-4Gg/default.jpg)
![🎄Салат Рождественский венок🎄Вкусный Слоёный САЛАТ на НОВЫЙ ГОД 2023](https://i.ytimg.com/vi/oCe7QhL4ims/default.jpg)
![Маринованные ГРИБЫ по-домашнему! Беспроигрышная закуска на НОВОГОДНИЙ СТОЛ!](https://i.ytimg.com/vi/ZET0_vY5aPM/default.jpg)
![Самый вкусный ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ за 2 минуты!](https://i.ytimg.com/vi/apg3d9v87w4/default.jpg)