25/3/26: Ricette di Alessia B. "✅Pan brioche ai tre cioccolati, la vostra colazione preferita..."

25/3/26: Ricette di Alessia B. "✅Pan brioche ai tre cioccolati, la vostra colazione preferita..."

Passione cioccolata e Nutella !?✅✅✅
Ingredienti:
Per il milk roux
20 g di farina
100 g di latte
Mescolate in un pentolino il latte e la farina a fuoco basso finché diventa una "pure" e lasciate raffreddare in frigorifero.
Per l'impasto:
500 g di farina forte (Manitoba)
120 g di latte intero
100 di yogurt greco o bianco
2 uova intere medie
7 g di lievito di birra (secco)
100 g di zucchero
8 g di sale
80g di burro morbido
200 g di gocce di cioccolato (tre differenti se li avete)
Nutella a piacere per farcire latte (per spennellare)
In forno ventilato a 170 gradi per circa 20/25 minuti

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