Cómo detectar y controlar la celiaquía

La Enfermedad Celiaca es una intolerancia permanente al gluten del trigo , cebada , centeno y triticale (híbrido de trigo y centeno) que se presenta en individuos genéticamente predispuestos, caracterizada por una reacción inflamatoria, de base inmune, en la mucosa del intestino delgado superior, que dificulta la absorción de macro y micronutrientes.

Видео Cómo detectar y controlar la celiaquía канала Hospital de Manises