Салат із лососем та сиром Філадельфія від ресторану Grigliata

Інгредієнти:
Мікс зеленого салату – 80 г.
Лосось слабосолений – 60 г.
Сир "Філадельфія" 45 г.
Корнішони – 40 г.
Помідори чері – 3-4 шт.
Стебло селери – 10 г.
Авокадо – ½ шт.
Соус гірчично-медовий – 40 г.
Горіх кедровий – 10 г.

Соус:
Олія оливкова – 100 г.
Мед рідкий – 10 г.
Гірчиця французька – 30 г.
Фреш лимона – 20 г.

Усі інгредієнти соусу змішати до однорідності в будь-якій герметичній посудині за принципом шейкера.

Приготування:

На тарілці формуємо гірку з листя зеленого салату.
Ріжемо на смужки корнішони та стебло селери й розподіляємо довільно по салату, додаємо авокадо й чері. Слабосолений лосось ріжемо і розподіляємо красивими завитками по колу.
За допомогою двох ложок, нагрітих у гарячій воді, формуємо кнельки з сиру "Філадельфія". Поливаємо медово-гірчичним соусом та посипаємо кедровими горіхами.

Видео Салат із лососем та сиром Філадельфія від ресторану Grigliata канала Obozrevatel