紅燒獅子頭、寵物鮮食獅子頭| 準備吃尾牙 狗狗貓貓通通都有份! 【料理123Vlog】
雖然今年疫情關係許多公司取消尾牙
但沒關係!!!
我們在家煮自己辦尾牙也是一種選擇
而且還有兩位超可愛小嘉賓
邊吃尾牙邊看他們超療癒的啦~
#超澎拜尾牙自己做
#有柴柴有貓咪就給讚
#阿柴也有尾牙
#這集太療癒了
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完整食譜在這裡:
「紅燒獅子頭、寵物鮮食獅子頭」
材料:豬絞肉(肥4:瘦6)600克、娃娃菜2包(1包4條裝) 、乾香菇5朵、蝦米30克、蒜苗20克、薑10克
配料:醬油2T、紹興酒1T、白胡椒粉適量、雞蛋2顆、沙茶50克、油鍋1鍋、甘蔗糖 適量、素蠔油 適量、鹽巴 少許
做法:
(紅燒獅子頭)
1.500g豬絞肉加入雞蛋,拌勻抓出筋,加入醬油、胡椒粉、鹽巴調味,靜置備用。
2.將娃娃菜切絲,加入絞肉中,再拌均勻。
3.將絞肉做成肉丸狀,加入油鍋中油炸至表面均勻上色(約莫1-2分鐘)。
4.將黑香菇片、蝦米下鍋小火爆香,再加入沙茶醬、薑片、蒜苗,開到大火。
5.加入紹興酒嗆香,把獅子頭、娃娃菜加入鍋中,加水於鍋中燉煮(水量淹過獅子頭即可)。
6.加入醬油、甘蔗糖、鹽巴、素蠔油調味,加蓋煮20-30分鐘,即可完成。
(寵物鮮食獅子頭)
1.100g豬絞肉加入雞蛋、娃娃菜絲,拌均勻(不調味)。
2. 將絞肉做成肉丸狀,下滾水鍋,煮5分鐘,確認熟透即可完成。
Видео 紅燒獅子頭、寵物鮮食獅子頭| 準備吃尾牙 狗狗貓貓通通都有份! 【料理123Vlog】 канала Wecook123 料理123
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「紅燒獅子頭、寵物鮮食獅子頭」
材料:豬絞肉(肥4:瘦6)600克、娃娃菜2包(1包4條裝) 、乾香菇5朵、蝦米30克、蒜苗20克、薑10克
配料:醬油2T、紹興酒1T、白胡椒粉適量、雞蛋2顆、沙茶50克、油鍋1鍋、甘蔗糖 適量、素蠔油 適量、鹽巴 少許
做法:
(紅燒獅子頭)
1.500g豬絞肉加入雞蛋,拌勻抓出筋,加入醬油、胡椒粉、鹽巴調味,靜置備用。
2.將娃娃菜切絲,加入絞肉中,再拌均勻。
3.將絞肉做成肉丸狀,加入油鍋中油炸至表面均勻上色(約莫1-2分鐘)。
4.將黑香菇片、蝦米下鍋小火爆香,再加入沙茶醬、薑片、蒜苗,開到大火。
5.加入紹興酒嗆香,把獅子頭、娃娃菜加入鍋中,加水於鍋中燉煮(水量淹過獅子頭即可)。
6.加入醬油、甘蔗糖、鹽巴、素蠔油調味,加蓋煮20-30分鐘,即可完成。
(寵物鮮食獅子頭)
1.100g豬絞肉加入雞蛋、娃娃菜絲,拌均勻(不調味)。
2. 將絞肉做成肉丸狀,下滾水鍋,煮5分鐘,確認熟透即可完成。
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