А вы едите НАСТОЯЩИЙ сыр?🧀

Продукты с чистым составом. ПОДРОБНЫЙ ГАЙД ➡ https://drberg.ru/food-guide?utm_source=y&utm_medium=o&utm_campaign=2433
Пройдите тест и проверьте, отличаете ли вы полезные продукты от маркетинга 👉https://online.drberg.ru/food-test?utm_source=youtube&utm_medium=opisanie&utm_campaign=video2433
Поговорим про полезные продукты для здоровья. Сыр является одним из таких продуктов, но не любой сыр. В чем польза сыра? Как смотреть состав сыра? Какой сыр выбрать, чтобы он был действительно полезен и был совместим с кето? На примере состава двух сыров вы увидите самый полезный сыр.

_____
Связаться в WhatsApp 👉 https://link.drberg.ru/whatsapp
Связаться с консультантом в Telegram ➡ https://t.me/DoctorBergru
Читайте полезные статьи в блоге 📃 https://link.drberg.ru/n
КЕТО-МЕНЮ на 2 недели 👉 https://link.drberg.ru/z
Книга Доктора Берга 📗 https://link.drberg.ru/y
Курсы Доктора Берга 🧑‍🎓 https://link.drberg.ru/16
Пройти ТЕСТ на ТИП ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ ⚖️👉 https://link.drberg.ru/9
Витамины и БАДы (заказ в РОССИЮ) 💊 https://link.drberg.ru/rr
Витамины и БАДы (заказ в страны ЕВРОПЫ и СНГ) 💊 https://link.drberg.ru/10
Кто такой Доктор Берг 👨‍⚕️ 👉 https://link.drberg.ru/11
_____

0:00 - сыр Пармезан vs Пармиджано Реджано;
0:53 - производство сыра;
1:57 - из чего делают сыр Пармиджано Реджано;
2:14 - состав сыра Пармезан;
3:05 - особенность выдержанного сыра.

Сравним сыр пармиджано реджано и его американскую имитацию сыр пармезан. Названия похожи, но одинаковы ли они? Чтобы сыр был аутентичным, нужно следовать строгим стандартам. В США таких стандартов нет. Множество сыров делают похожими на пармиджано реджано, и это индустрия на 2 миллиарда долларов.

Коровы питаются травой, получают много микроорганизмов из почвы. Корова ест траву, которая попадает в несколько желудков. Многие не знают, что корова сама не может переваривать траву, т. е. клетчатку. Ей помогают микроорганизмы внутри ЖКТ. Когда корова ест траву, она кормит их, по сути.

Вещества, которые выделяют эти микроорганизмы, съев клетчатку, становятся пищей для самой коровы. К тому же в бактериях, которые делают эту работу, много белка. Лишь малую часть нутриентов корова получает напрямую. Выходит, что эти микроорганизмы участвуют как в процессе ферментации, так и в производстве самого сыра из молока. В нем тоже задействованы бактерии. Сыр пармиджано реджано делают из трех ингредиентов: коровье молоко особого стандарта, соль и фермент, который превращает молоко в сыр.

Теперь посмотрим на состав американского сыра пармезан. Ингредиенты: пастеризованное, частично обезжиренное молоко, сырная закваска, соль, ферменты, сорбат калия и другие добавки. Сыру пармиджано реджано требуется выдержка не менее года (сыр выдерживают, пока он ферментируется при помощи бактерий). Американскому пармезану выдержка не нужна.

Еще одна особенность выдержанного сыра состоит в том, что бактерии съедают всю лактозу. Вы получаете продукт, в котором почти нет лактозы. Это очень хорошо для кето. Количество биодоступного кальция и фосфора для костей просто зашкаливает. Кроме того, одно из веществ, которое есть в этом сыре, помогает производить глутатион – главный антиоксидант для печени. Здесь есть вещества, помогающие снизить давление, а также масляная кислота. Она полезна для мозга. 

Среди всех полезных вещей, содержащихся в сыре пармиджано реджано, есть что-то особенно важное – в этом сыре самое высокое содержание витамина К2 по сравнению с другими сырами.

Витамин К2 забирает кальций из кровеносных сосудов и суставов и направляет его в зубы и кости. Форма витамина К2 в этом сыре – МК-7 (самая биодоступная, которая долго сохраняется в организме). Фактически это натуральная супермощная машина по производству витамина К2.

Знайте, что от пармиджано реджано вы получите гораздо больше пользы, чем просто от вкусного сыра.

_____
Этот ролик в оригинале на английском 🇺🇸 - https://youtu.be/Re-tryEKSno
Опубликован 9 июня 2025 года

ВКОНТАКТЕ https://vk.com/dr.berg
ИНСТАГРАМ https://www.instagram.com/drberg.ru
RUTUBE https://rutube.ru/u/drberg
ТЕЛЕГРАМ https://t.me/drBerg
ЯНДЕКС ДЗЕН https://zen.yandex.ru/drberg

❗️Этот видеоматериал представлен исключительно в информационных целях. Он не должен использоваться для самодиагностики или как замена медицинскому обследованию, диагностике, лечению, назначениям или рекомендациям врачей. Факт просмотра не устанавливает отношений «врач-пациент» между вами и Доктором Бергом. Вам не следует вносить изменения в свой режим или диету без консультации терапевта и прохождения медицинского осмотра, получения диагноза и назначения от врача. В случае любых вопросов, касающихся вашего здоровья, всегда обращайтесь к квалифицированному врачу. The Health & Wellness, Dr. Berg Nutritionals и Dr. Eric Berg, D.C. и Официальное представительство Доктора Берга в России не несут ответственности за советы, лечение, диагностику и любые принятые вами меры на основании данных из этого видеоматериала или на сайте.

#сыр #выборсыра #ДокторБерг #КетоДиета #похудеть #кето #диета

Видео А вы едите НАСТОЯЩИЙ сыр?🧀 канала Dr. Berg - официальный русскоязычный канал