Татьяна Толстая. Встреча с читателями, 7.02.20

Встреча Татьяны Толстой с читателями в бард-клубе «Гнездо глухаря» 7 февраля 2020 г. Звук – с камеры: по техническим причинам в этот раз не удалось получить звук с микрофонов, приношу извинения, поэтому даю запись только первой половины вечера – выступление Татьяны Никитичны, когда читает свой текст (без ответов на вопросы зрителей).
Друзья, поблагодарить Татьяну Никитичну вы можете здесь:
• Сбербанк, номер карты: 4276 3802 2881 3031 Tatiana TOLSTAYA
• PayPal, международная система переводов http://paypal.me/TatyanaTolstaya
Содержание:
00:23 – Значение еды. О русской интеллигенции;
7:20 – О «совке»;
8:26 – Домашняя кулинария при «совке»;
10:32 – Еда в новейшей истории России, новые рестораны;
14:34 – Можно ли восстановить русскую кухню?
18:01 – О японской кухне;
24:50 – О проекте «Insider Moscow», кулинарном гиде по ресторанам Москвы;
28:36 – О работе над книгой о ресторанах;
29:09 – Текст про кафе «Пушкин»;
43:49 – Книга о ресторанах – погружение в культуру;
44:34 – О книге «Кухня “Школы злословия”», 2004;
47:07 – Об альманахе «Connaisseur», который издает брат Иван Никитич Толстой;
49:35 – О втором выпуске альманаха «Connaisseur», посвященного детской книге и художникам-иллюстраторам;
54:53 – Как была придумана книга «Кухня “Школы злословия”»;
56:12 – ТНТ читает из нее предисловие «Котелок, вари!»;
1:01:59 – Рассказывает о содержании книги;
1:04:07 – Любимое блюдо Горбачева.

Видео Татьяна Толстая. Встреча с читателями, 7.02.20 канала Наташа Румянцева