Как начинался ресторанный бизнес? Евгений Богданов и президент ФРиО, ресторатор - Игорь Бухаров

Почему мне нравится заниматься Wine Man Show? Потому что удается общаться с удивительными гостями. Самое ценное, что получается сделать, так это дать возможность себе и зрителям, увидеть гостей настоящими. Мы не на переговорах, не на деловой встрече, мы просто беседуем о прошлом настоящем и будущем.
Тридцать восемь лет, сначала в советском, теперь в российском ресторанном бизнесе. Игорь Бухаров - выдающаяся личность, президент Федерации Рестораторов и Отельеров, которую возглавляет уже более 20 лет. Именно он первый привез в Россию еще не профессию, а тогда просто слово "Сомелье".

- Как менялся ресторанная индустрия на протяжении 38 лет?
- Как появилось понятие авторская кухня и кто автор?
- Как Владимир Путин и Дмитрий Медведев, впервые попробовали российское вино?

Об этом и многом другом, в этом уникальном выпуске.

Видео Как начинался ресторанный бизнес? Евгений Богданов и президент ФРиО, ресторатор - Игорь Бухаров канала SOMMELIER