Вкуснейшие блинчики с жюльеном

🚪 Тук-тук! Масленица на пороге! А мы — с рецептом вкуснейших блинчиков с жюльеном. Сохраняйте рецепт, готовьте и зовите близких в гости.

КБЖУ на 100 г — 246,3 ккал / 8,5 г / 19,1 г / 9,5 г

🔷 Понадобятся:

🔹 Для блинов:
Яйца METRO Chef — 3 шт.
Мука METRO Chef — 120 г
Молоко METRO Chef — 250 мл
Растопленное сливочное масло METRO Chef — 1 ст. л.

🔹 Для начинки:
Шампиньоны METRO Chef — 200 г
Сливки 10% METRO Chef — 100 мл
Сметана METRO Chef — 3 ст. л.
Сыр METRO Chef — 70 г
Мука METRO Chef — 1–2 ст. л.
Душистый перец METRO Chef — 3 горошка
Куриная грудка — 1 шт.
Соль — 1/8 ч. л.
Перец — 1/8 ч. л.
Масло растительное — по вкусу
Сыр чечил — для сервировки

1. Взбейте яйца венчиком, добавьте муку, налейте немного молока. Перемешайте до объединения ингредиентов. Добавьте оставшееся молоко, перемешайте. Тесто должно быть однородным.

2. Влейте сливочное масло. Перемешайте.

3. Выпекайте блины на раскаленной сковороде, обжаривая с двух сторон.

4. Промойте и нарежьте шампиньоны.

5. Нарежьте мелким кубиком среднюю луковицу или половину большой.

6. Обжарьте грибы на смеси растительного и сливочного масел.

7. Обжарьте лук до прозрачности, после добавьте грибы. Обжаривайте 8–10 минут, пока не испарится вся влага.

8. Залейте сливки и уменьшите огонь. Добавьте 2–3 ст. л. сметаны для вкуса. Выпаривайте 5 минут до загустения. Добавьте нарезанную курицу и сыр.

9. Сформируйте блинчики в виде мешочков. Положите внутрь начинку и завяжите сыром чечил.

Приятного аппетита! 🍽

Видео Вкуснейшие блинчики с жюльеном канала METRO Russia