Драники картофельные | Рецепт драников

► Мой Instagramm: https://www.instagram.com/evbar82/
► Блины на масленицу - http://bit.ly/2XsjWhY

В этом выпуске #ТычЁповар Евгений Баранников приготовит замечательный рецепт драников. На самом деле драники картофельные издревле готовили на масленицу, так же как и многие другие блюда. По этому обязательно посмотрите, и повторите этот рецепт для своих любимых.

КАК ХРАНИТЬ ОЧИЩЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ, ЧТОБЫ ОН НЕ ПОТЕМНЕЛ:
Очистить картофель, поместить его под проточную воду, чтобы он хорошенько напитался. Затем слить воду, убрать картофель в пакет, плотно завязать и убрать в холодильник.
Так картофель может храниться и не темнеть до 7 дней.

Ингредиенты:
Картофель - 650 гр
Яйца - 3 шт
Мука - 45 гр
Соль - по вкусу
Растительное масло для жарки

Как приготовить картофельные драники:
1. Картофель натереть на крупной тёрке. Добавить яйца, муку, соль, тщательно перемешать до однородной массы.
2. Сформировать драник на ладони таким образом, чтобы он не был толстым и не был плотным, посередине должны быть щелочки.
3. Обжарить драники на среднем огне с двух сторон до аппетитной румяной корочки.
4. Откинуть готовые драники на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир.
5. Подавать с мелкорубленным укропом, деревенской сметаной и красной икрой!

Production Music courtesy of Epidemic Sound

Видео Драники картофельные | Рецепт драников канала тычЁповар