Cómo hacer dulces gigantes/ Cómo hacer una decoración de macarrones/ Comida callejera japonesa/Motti

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Haciendo dulces gigantes | Desafío gigante-hazlo tú mismo| Hice Ferrero Rocher gigante| Bolos Gigantes
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¡En el video de hoy, crearemos otro increíble postre gigante! ¡Serán deliciosos y coloridos macarrones y mochi! Un verdadero regalo para los amantes de los dulces)

1. Maxi macarrones
● 4 libras de harina de almendras
● 4 libras de azúcar en polvo
● 50 huevos (40 para macarons y 10 para cuajada de limón)
● 4 ¾ libras de azúcar (4 libras de jarabe y ¾ libras para glaseado blanco)
● 21 onzas de agua
● 5 limones
● 5 limones
● 1 ½ oz de almidón de maíz
● 2 libras de chocolate negro
● 21 onzas de crema
● 1 libra de mantequilla
● 1 libra de crema batida
● 1 libra de cuajada
Separa las claras de huevo de las yemas. Divide las claras de huevo en tres tazones. Para el limón y la masa de limón, rallar las cáscaras. Exprime el jugo de las mitades. Mezcla la ralladura con el jugo y el almidón de maíz.

Cocine a fuego medio y agregue el azúcar. Espere la disolución. Encienda el fuego máximo y rompa los huevos. Revuelva hasta que esté completamente disuelto. Retírelo de la estufa y agregue la mantequilla a temperatura ambiente. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere por unas horas.
Para la segunda cobertura, agregue la cuajada y el azúcar. Agregue la crema batida, mezcle y refrigere. Para la tercera crema pastelera, agregue una libra de chocolate negro y mezcle hasta que se derrita por completo. Apague la estufa y agregue la mantequilla. Dejar enfriar y refrigerar.
Tamizar la harina de almendras y mezclar con el azúcar en polvo ... Batir las claras a máxima velocidad para obtener picos suaves ... No dejes la batidora, vierte un kilo de jarabe de maíz. La temperatura del jarabe debe ser de al menos 215 grados F ... Sigue batiendo y agrega tinte.
Tamizar la harina de almendras y mezclar con el azúcar en polvo. Batir las claras de huevo a toda velocidad para obtener picos suaves. No pare la batidora, vierta un kilo de jarabe de azúcar. Siga batiendo y agregue colorante.
Mezclar las claras de huevo batidas con los ingredientes secos. Extienda la masa sobre la bandeja. Hornee por 25 minutos a 285 grados F.

2.Mochi maxi
● 6 libras de harina de arroz
● 4 libras de almidón de maíz
● 4 libras de azúcar
● 8 libras de albaricoques secos
● 2 libras de pasas
● 1 libra de cereza seca
● 1 libra de arándano seco
● 1 libra de nueces
● 10 onzas de semillas de sésamo
Procese las cerezas y los arándanos secos en una licuadora. Forme una bola, cúbrala con una envoltura de plástico y refrigere. Luego procese las nueces. Muela los albaricoques secos y las pasas con una moledora de carne. Una las dos pastas. Coloque la bola de cereza y arándano en el centro.
Mezcle la harina de arroz con azúcar, agua y colorante alimentario. Haga tres porciones como esta. Revuelva ligeramente, espolvoree una estera de silicona con almidón de maíz y coloque la masa. Ábrala un poco. Luego ponga el relleno en la masa y comience a envolverlo.

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