[Cream Cheese Coffee Buns]부드러운 크림치즈 모카번[커피번]

커피향이 넘 향긋한 크림치즈 모카번을 만들어 보았습니다. 크림치즈의 부드러운 맛과 향긋한 커피향이 아주 잘 어울리는 모카번 한번 시도해 보세요
P.S. 크림치즈 대신 버터 5그램 넣으셔도 맛있습니다.

I made a Cream cheese coffee bun with a scent of coffee. The soft taste of cream cheese goes well with the coffee. Give it a try.
* 반죽 재료 [Dough]
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강력분 420g bread flour
설탕 50g sugar
소금 5g salt
우유 100g milk
계란 100g(2개) eggs
버터 50g butter
물 80g water
이스트 8g yeast
* 토핑 [Topping]
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실온버터 80g room temperature butter
설탕 80g sugar
계란 1개 egg
커피 6g instant coffee
물 10g water
박력분 85g cake flour

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