Торт Фасолевый

Что если в доме нет муки, а очень хочется сладкого. Выход есть всегда. Манник - это банально, приготовьте фасолевый торт. По вкусу никто не догадается, что торт не содержит муки.

Для коржа:
1 стакан - белой фасоли
1 стакан - сахара
5 шт. - яиц
0,5 стакана - белых сухарей или крошек печенья

Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Утром воду слить, фасоль промыть, вновь залить водой, поставить варить до готовности. Остудить, измельчить в блендере или мясорубке. Отделить яичные белки от желтков, белки поставить в холод. Желтки растереть с сахаром до бела. Фасоль и желтки соединить, хорошо перемешав. Добавить белые сухари (перемолотое печенье). Охлажденные белки взбить в густую пену, осторожно, небольшими порциями ввести белки в фасолевое тесто. Духовку разогреть до 180 *. В смазанную форму вылить тесто. Выпекать 40 минут.

Для крем:
100 гр. - сливочного масла
3 ст.л. - сахара
0,5 ч.л. - ванильного сахара
1 ст.л. - коньяка
4 ст.л. - воды

В сотейник влить воду, всыпать сахар и ванильный сахар, добавить коньяк и поставить на огонь. Довести до кипения и снять пену шумовкой. Охладить до комнатной температуры. Размягченное масло взбить миксером так, что бы получилась пышная белая масса. Вливаем сироп интенсивно взбивая. Крем готов.
Формируем торт. Готовый бисквит разрезаем на три пласта, промазываем кремом, можно также каждый слой просыпать орехами. Обсыпаем тертым печеньем и рубленными орехами, можно обсыпать кокосовой стружкой. Торт готов!

Зовем всех пить чай приятного аппетита!!! Наслаждайтесь!!

Видео Торт Фасолевый канала Наталья С.