Pocheret spidskål med Beurre monté lavet med temperaturstyring

Find din næste kogeplade her: https://ztove.com/da/?utm_source=youtube_organic&utm_medium=video&utm_campaign=Pocheret+spidsk%C3%A5l+med+Beurre+mont%C3%A9+lavet+med+temperaturstyring

Spidskål er nok den bedste kål der findes. Mild, uden alt for kraftig kålsmag. Tyggefast og lækker.

Med Ztove kan man give kålen en blidere behandling end normalt. Ved 95 °C i 10 til 20 minutter får man en kål der både er tilberedt, men også al dente, som en pasta.

Beurre Monte er tykkere end en smørsovs, og tilfører både fylde, fedme og syre til retten.

Det perfekte tilbehør til vinter og forårsretter.

Видео Pocheret spidskål med Beurre monté lavet med temperaturstyring канала Ztove