Batbout farcie بطبوط هشيش واعر و بنين معمر بحشوة معلكة بالكفتة و الفرماج

للعجين
ج125 دقيق قمح صلب/فينو
ج250 دقيق أبيض
ملعقتين صغار خميرة
ملعقتين صغار سكر
ملعقة صغيرة ملح
ربع لترحليب+ماء للدلك
30ج زبدة/ملعقة كبيرة و نصف
للحشوة
بصلتين
ج500 كفتة
ضرس توم
فلفل أسود،كركر،ملح،زعتر،زنجبيل،
ملعقة صغيرة مايزينة+4 ملاعق كبيرة كريمة طبخ أو حليب
ج100 جبن ، بقدونس
موزاريلا
il y a des sous titres en français tout au long de la vidéo
pour la pâte
125 de farine de blé dur (fino)
250g de farine blanche
deux cuillères a café de levure boulangère
deux cuillères a café de sucre
une cuillère a café de sel
30g de beurre
250ml de lait + un peu d'eau pour le pétrissage
pour la farce
deux oignons
500g de viande haché (dinde ,poulet ou autre)
l'ail, sel, poivre,curcuma,gingembre,thym
1 cuillère a café de maïzena+cuillère a soupe de crème de cuisson ou lait
100g de fromage, persil
mozzarella

Видео Batbout farcie بطبوط هشيش واعر و بنين معمر بحشوة معلكة بالكفتة و الفرماج канала Tari9Aty - طريقتي