月桂飘香,古早味桂花糕伴你度秋
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大米一定要泡透
做中式糕点不要纠结量,要学会看状态
过筛要有耐心
视频中用了:
大米 400克
水 用了大概50克 因为要拍视频大米裸露在空气中几乎干透了,如果不是很干,大概20克上下估计也就足够了。不过还是那句话,只要状态对就行了,不要纠结量。
糖 我放了60克,可以减也可以加,随你,根据口味调节就好
最后再撒點干桂花更好看,我的桂花用完了,所以没放。
中间的桂花粉不要放太多,会苦
我的网站:handmade-story.com
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脸书: https://www.facebook.com/youtubehandmadestory
音乐:鋼琴演奏:莊雅婷
之子于歸-鋼琴獨奏/Piano Solo(華胥引之絕愛之城主題曲)原唱:霍尊 https://youtu.be/WGxQmIP9hi4
華胥一夢-鋼琴獨奏/Piano Solo(華胥引之絕愛之城主題音樂) https://youtu.be/2pcrI9GD8VQ
Видео 月桂飘香,古早味桂花糕伴你度秋 канала Handmade Story手作传说
大米一定要泡透
做中式糕点不要纠结量,要学会看状态
过筛要有耐心
视频中用了:
大米 400克
水 用了大概50克 因为要拍视频大米裸露在空气中几乎干透了,如果不是很干,大概20克上下估计也就足够了。不过还是那句话,只要状态对就行了,不要纠结量。
糖 我放了60克,可以减也可以加,随你,根据口味调节就好
最后再撒點干桂花更好看,我的桂花用完了,所以没放。
中间的桂花粉不要放太多,会苦
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之子于歸-鋼琴獨奏/Piano Solo(華胥引之絕愛之城主題曲)原唱:霍尊 https://youtu.be/WGxQmIP9hi4
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