#121- Como hacer pastel marmolado, ganache y decoracion.

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tamaño del pastel 8" 6"
30/35 porciones
precio sugerido $150/$165 dólares
Receta del ganache

800g de chocolate semi dulce
400g de leche para batir (corrección me equivoque en el video) 😣 son 2 partes chocolate 1 parte crema 🙄
1/3 taza de azúcar
1/4 cucharadita de sal
1 cucharada sopera de esencia de tu preferencia
Yo use hazelnut (avellanas)
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🔴 Botella para el almíbar

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🔴Cruses
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