Веганский муссовый торт без желатина. Шоколадно-вишнёвый веганский муссовый торт в форме Gemma
Веганский муссовый торт без желатина, шоколадно-вишнёвый веганский торт в форме Gemma от Silikomart
Ингредиенты:
Вишнёвое компоте:
1. Вишня - 175 г
2. Сахар - 40 г
3. Пектин NH - 4 г + сахар - 26 г
4. Лимонный сок - 5 г
Шоколадный ганаш:
1. Кокосовые сливки - 150 г
2. Шоколад ( у меня чёрный шоколад 85 %) - 100 г
3. Сахар - 20 г (сахар добавляю, потому что у меня шоколад горький 85% и чтобы ганаш был послаже, то я добавила сахар)
Шоколадный бисквит:
1. Мука - 55 г
2. Кокосовое молоко - 70 г
3. Растительное масло - 20 г
4. Какао - 10 г
5. Сахар - 50 г
6. Разрыхлитель - 1/4 ч.л.
7. Лимонный сок - 1/2 ч.л.
8. Ваниль - 1/2 ч.л.
Шоколадный мусс*:
1. Шоколад (у меня чёрный шоколад 85 %) - 300 г
2. Кокосовые сливки - 400 г
3. Картофельный белок - 80 г
4. Сахарная пудра - 70 г
5. Ксантановая камедь - 1,5 г
6. Лимонный сок - 1 ч.л.
7. Агар-агар - 2,5 г
*Можно добавить ещё винный камень
Шоколадный велюр*:
Для фиолетового цвета:
1. Какао-масло - 30 г
2. Белый шоколад (веганский) - 15 г
3. Веганский жирорастворимый краситель - фиолетовый
Для розового цвета:
1. Какао-масло - 20 г
2. Белый веганский шоколад - 10 г
3. Веганский жирорастворимый краситель (на основе какао-масла) - розовый
*Обычно на покрытие торта велюром хватает 60 г смеси шоколада и какао-масла. У меня немного больше про запас. Рабочая температура велюра 40-45° С
Тайминг:
00:00 Вступление
00:34 Вишнёвое компоте
01:13 Шоколадный ганаш
01:42 Шоколадный бисквит
02:35 Шоколадный мусс
03:53 Сборка торта
04:33 Краскопульт
05:06 Шоколадный велюр
05:49 Торт без велюра
05:58 Велюр торта
06:17 Торт с велюром
06:32 Разрез торта
06:41 Концовка видео
Плейлист "Веганские торты и Чизкейки
" https://youtube.com/playlist?list=PLbmCpdpxCA6Tx6Rvc4Wx68vZ17e-PW9N9
Веганский шоколадный торт с кремом Шантильи без яиц, без молока. Как приготовить голый торт, пп торт https://youtu.be/T9hcs8M_mWc
Веганский бисквит без яиц. Постный ПП шоколадный бисквит без яиц, пышный бисквит для торта https://youtu.be/Ql7SjvxPCI4
Веганский чизкейк без выпечки и без сахара, сколько я потратила на него денег https://youtu.be/Bz5JXGyue9I
Клубничный веганский пп чизкейк без выпечки и без сахара. Чизкейк из ферментированного кешью крема https://youtu.be/NVVfpob1f9Q
Спасибо за подписки, лайки, комментарии!!!
Instagram https://instagram.com/cooking_with_lena/
Кулинарный канал "Готовим вместе с Леной" http://www.youtube.com/user/elena130586
Подписаться на новые видеорецепты http://www.youtube.com/user/elena130586?sub_confirmation=1
Группа в Одноклассниках http://ok.ru/elena130586
Instagram @cooking_with_lena
#веганскийторт #веганскиймуссовыйторт #тортбезяиц #тортбезжелатина
Музыка: Jessica - Groove (YouTube Audio Library, Фонотека YouTube)
Видео Веганский муссовый торт без желатина. Шоколадно-вишнёвый веганский муссовый торт в форме Gemma канала Готовим вместе с Veggie Леной
Ингредиенты:
Вишнёвое компоте:
1. Вишня - 175 г
2. Сахар - 40 г
3. Пектин NH - 4 г + сахар - 26 г
4. Лимонный сок - 5 г
Шоколадный ганаш:
1. Кокосовые сливки - 150 г
2. Шоколад ( у меня чёрный шоколад 85 %) - 100 г
3. Сахар - 20 г (сахар добавляю, потому что у меня шоколад горький 85% и чтобы ганаш был послаже, то я добавила сахар)
Шоколадный бисквит:
1. Мука - 55 г
2. Кокосовое молоко - 70 г
3. Растительное масло - 20 г
4. Какао - 10 г
5. Сахар - 50 г
6. Разрыхлитель - 1/4 ч.л.
7. Лимонный сок - 1/2 ч.л.
8. Ваниль - 1/2 ч.л.
Шоколадный мусс*:
1. Шоколад (у меня чёрный шоколад 85 %) - 300 г
2. Кокосовые сливки - 400 г
3. Картофельный белок - 80 г
4. Сахарная пудра - 70 г
5. Ксантановая камедь - 1,5 г
6. Лимонный сок - 1 ч.л.
7. Агар-агар - 2,5 г
*Можно добавить ещё винный камень
Шоколадный велюр*:
Для фиолетового цвета:
1. Какао-масло - 30 г
2. Белый шоколад (веганский) - 15 г
3. Веганский жирорастворимый краситель - фиолетовый
Для розового цвета:
1. Какао-масло - 20 г
2. Белый веганский шоколад - 10 г
3. Веганский жирорастворимый краситель (на основе какао-масла) - розовый
*Обычно на покрытие торта велюром хватает 60 г смеси шоколада и какао-масла. У меня немного больше про запас. Рабочая температура велюра 40-45° С
Тайминг:
00:00 Вступление
00:34 Вишнёвое компоте
01:13 Шоколадный ганаш
01:42 Шоколадный бисквит
02:35 Шоколадный мусс
03:53 Сборка торта
04:33 Краскопульт
05:06 Шоколадный велюр
05:49 Торт без велюра
05:58 Велюр торта
06:17 Торт с велюром
06:32 Разрез торта
06:41 Концовка видео
Плейлист "Веганские торты и Чизкейки
" https://youtube.com/playlist?list=PLbmCpdpxCA6Tx6Rvc4Wx68vZ17e-PW9N9
Веганский шоколадный торт с кремом Шантильи без яиц, без молока. Как приготовить голый торт, пп торт https://youtu.be/T9hcs8M_mWc
Веганский бисквит без яиц. Постный ПП шоколадный бисквит без яиц, пышный бисквит для торта https://youtu.be/Ql7SjvxPCI4
Веганский чизкейк без выпечки и без сахара, сколько я потратила на него денег https://youtu.be/Bz5JXGyue9I
Клубничный веганский пп чизкейк без выпечки и без сахара. Чизкейк из ферментированного кешью крема https://youtu.be/NVVfpob1f9Q
Спасибо за подписки, лайки, комментарии!!!
Instagram https://instagram.com/cooking_with_lena/
Кулинарный канал "Готовим вместе с Леной" http://www.youtube.com/user/elena130586
Подписаться на новые видеорецепты http://www.youtube.com/user/elena130586?sub_confirmation=1
Группа в Одноклассниках http://ok.ru/elena130586
Instagram @cooking_with_lena
#веганскийторт #веганскиймуссовыйторт #тортбезяиц #тортбезжелатина
Музыка: Jessica - Groove (YouTube Audio Library, Фонотека YouTube)
Видео Веганский муссовый торт без желатина. Шоколадно-вишнёвый веганский муссовый торт в форме Gemma канала Готовим вместе с Veggie Леной
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
2 апреля 2021 г. 20:55:32
00:06:55
Другие видео канала
![Веганский морковный торт с веганским сырным кремом. Веганский голый пп торт без яиц](https://i.ytimg.com/vi/BWB-GYmOSzk/default.jpg)
![Веганский чизкейк без выпечки и без сахара, сколько я потратила на него денег](https://i.ytimg.com/vi/Bz5JXGyue9I/default.jpg)
![ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ!!! ЯГОДНЫЙ МНОГОСЛОЙНЫЙ](https://i.ytimg.com/vi/wkrC5UObwiE/default.jpg)
![Необычный ТОРТ-ЖЕЛЕ! Декор торта трафаретом](https://i.ytimg.com/vi/fTdaOqYNz7k/default.jpg)
![СЕКРЕТ Пышного БИСКВИТА который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ без Разрыхлителя ❤️ Готовим Дома](https://i.ytimg.com/vi/hQSNBjYKhng/default.jpg)
![Муссовый торт ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ | делайте с любой ягодой! нежнейший ягодный мусс](https://i.ytimg.com/vi/AYv_IIFv7GU/default.jpg)
![KUE COKLAT LEMBUT TANPA TELUR TANPA OVEN DAN MIXER](https://i.ytimg.com/vi/_un7-1nM1FM/default.jpg)
![Нежный десерт БЕЗ сахара, муки и масла – всего 100 калорий на 100 г!](https://i.ytimg.com/vi/t7-nkT-dijU/default.jpg)
![5 самых вкусных тортов БЕЗ ВЫПЕЧКИ и без желатина!](https://i.ytimg.com/vi/gbBwqnKc7UE/default.jpg)
![Поразительный торт с фруктами!](https://i.ytimg.com/vi/K2zWVVoHkc0/default.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/0JKpBPY1ZvI/default.jpg)
![БЕЗ ДУХОВКИ ✧ Райский Торт со Сметанным Кремом ✧ Так Просто и Так Вкусно ✧ SUBTITLES](https://i.ytimg.com/vi/31O8tC7-4DM/default.jpg)
![Веганский чизкейк без выпечки и без сахара. Клубничный пп чизкейк из ферментированного кешью крема](https://i.ytimg.com/vi/NVVfpob1f9Q/default.jpg)
![Веганская шарлотка без яиц с яблоками. ПП шарлотка с ц/з гречневой мукой. Вкусная и быстрая.](https://i.ytimg.com/vi/Qq2JgRPNIkY/default.jpg)
![Мороженое из бананов, 3 ингредиента, без сахара. ПП и веганское мороженое, 2 вида](https://i.ytimg.com/vi/eP2dNY6OWfU/default.jpg)
![Салат в лаваше без майонеза. Рулетики из лаваша. Салат с сыром Панир, зелёным луком, Вегетарианский](https://i.ytimg.com/vi/-Cne1ksdBb4/default.jpg)
![Как устроены яйца Фаберже — взгляд изнутри](https://i.ytimg.com/vi/UUQW9TztA_A/default.jpg)
![Муссовые пирожные «Малина»](https://i.ytimg.com/vi/pqMAiinVG9Q/default.jpg)
![Веганская итальянская паста без мяса с вкусным соусом и сыром, паста без мяса с овощным соусом](https://i.ytimg.com/vi/24tSerOqZj0/default.jpg)
![Полезная не сладкая овсянка с авокадо, овощами и зеленью. Субботние Veggie завтраки, выпуск 5.](https://i.ytimg.com/vi/3Ek2mKs9Zcs/default.jpg)