限量版盲人餐廳

『限量版盲人餐廳』　

如果你的眼睛看不見，你會想做什麼工作？
如果你是老闆，你會不會聘用盲人來工作？

Petit Tuz ，在法文裡的意思是指小兔子，
一家用味覺聽覺嗅覺打造的輕食雜貨舖，
以收藏世界各地限量雜貨為主，
有來自法國的藍色造型收音機、舊金山的絕版黑膠唱盤，還有重達三十公斤的美國高速公路緊急電話；
近千件的異國古物，數不清的價值，是許多雜貨迷的朝聖基地，隨意轉個身，還是拍照打卡的絕佳背景；

更酷的是👆
它還是全台唯一雇用全盲服務生的餐廳，
秉持著『給人幸福就會感到幸福』的理念，
兔爸兔媽，開啟了全盲生打工的第一道門；

當然，兩位盲生也沒讓老闆夫妻失望，
從跌跌撞撞，摔破了不少限量版杯盤，
半年過去，外場內場已能獨當一面；

像是正在朝律師之路前進的少傑，
用動人的嗓音，把溫暖傳遞給每位顧客；

而正在準備高考的晉宏，一邊懷抱著烘焙夢，偶爾會與客人分享他最新的手作甜點，讓大家都能感受到他逐夢的快樂。

儘管上帝剝奪了他們某些東西，
他們反而利用這殘缺，舞出更動人的生命。

阿亮 卜學亮
Petit Tuz (小兔子鄉村輕食雜貨鋪）
愛盲基金會
廖晉宏

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