全网都在找的老虎戚风教程，不看后悔一整年 tiger chiffon cake

全网都在找的老虎戚风教程终于被我实践出来了，这个老虎戚风原作者是新加坡的Susanna，很多小伙伴都在找教程，可是全网都没有，于是我找了原贴的方子，结合她书上的教程，反复实验，终于做了出来，希望你也喜欢。有问题的可以直接给我留言哦。教程里有很多小技巧，相信学完这个蛋糕，你任何造型戚风都不在话下了。
The inspiration of this chiffon cake comes from @Susanne Ng , combined the recipe she post on Ins and the book created by her, I made this video, hope you enjoy it!

蛋黄yolk 4个
糖sugar 65
植物油oil 40
橙汁orange juice 45
低粉cake flour 60
橙皮屑orange zest 1个
可可粉coca powder 2.5
竹炭粉Bamboo charcoal powder 2
南瓜粉pumpkin powder 15
红曲粉monascus powder a pinch一小撮
蛋白 egg white 4~5个蛋
柠檬汁lemon juice 4

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