🥧🦃 Киш с индейкой и овощами — хрустящее тесто и сочная начинка

Ингредиенты:
• Бедро индейки (обжаренное или отварное) — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Болгарский перец — ½–1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Яйца — 2
• Сливки или молоко — 100 мл
• Слоёное тесто — 1 лист
• Сыр (по желанию) — 30–50 г
• Соль, перец, специи — по вкусу
Как готовить:
1. Подготовь тесто:
Раскатай лист слоёного теста, выложи в форму, сделай бортики. Проколи вилкой дно.
2. Начинка:
• Нарежь и обжарь лук и болгарский перец 3–4 минуты.
• Добавь нарезанную индейку, обжарь ещё 2–3 минуты.
• Вмешай шпинат — если свежий, просто потуши до оседания.
• Посоли и поперчи по вкусу.
3. Заливка:
Смешай яйца и сливки/молоко, добавь щепотку соли. Если используешь сыр — натри и добавь сюда или посыпь сверху.
4. Сборка:
Выложи начинку на тесто, сверху разложи кружочки помидора. Залей яично-сливочной смесью.
5. Выпекай:
В духовке при 180°C примерно 30–35 минут, пока заливка не схватится, а верх не подрумянится.

Видео 🥧🦃 Киш с индейкой и овощами — хрустящее тесто и сочная начинка канала Nila Shog