달콤고소한 에그타르트 완죤 쉽게 만들기 / 홍콩식 에그타르트 / Simple Egg tart recipe / home baking

파이 크러스트는 바삭바삭 하면서 고소하고, 커스타드는 스르르 녹는 것 처럼 부드러운 에그 타르트 입니다. 엄청 맛있는데 또 엄청 쉽게 만들 수 있습니다.

파이 크러스트 재료
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계란 1개
설탕 2 큰스푼 (30ml, 25g)
소금 반 티스푼 (3g)
우유 1 큰스푼 (15ml, 15g)
중력분(박력분) 1.5컵 (360ml, 215g)
무염 버터 100g

커스타드 재료
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계란 4개 (실온)
설탕 반 컵 (120ml, 100g)
소금 반 티스푼 (3g)
바닐라 엑스트랙 2 티스푼 (10g)
우유 반 컵 (120ml, 120g)
뜨거운 물 1컵 (240ml, 240g)

오븐 200도(392F) 10분 + 180도 (355F) 20분

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