Tudo sobre CHURROS na modeladora máquina de salgados.

massa de churros

ingredientes:

10L água
600g margarina 80%Lipidio
140g sal
40g colorifico
600g açúcar
5kg farinha de trigo
1kg farinha de milho
3kg doce de leite

Modo de preparo:
na masseira coloque todos ingredientes, exceto as farinhas. ligue o fogo quando estiver fervendo muito então acrescente as farinhas, abaixe o fogo e ligue o mechedor, deixe cozinhando até a massa comecar desgrudar da parede da panela, retire da panela Espanha numa massa é deixe esfriar um pouco.

modele os churros com a massa ainda morna pra evitar rachaduras nós churros depois de congelados.

na data que esse vidio foi postado, essa receita custa 58 reais e rende 750 mini churros de 20g.
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