Кролик в томатно-травяном соусе с колбаской Чоризо! Жена Готовит

Кролик с пикантной колбаской в томатном-травяном соусе! Нереально вкусно!!!

Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новый рецепт: https://goo.gl/r5aLje
Плейлист с рецептами: https://www.youtube.com/playlist?list=PLfD9U5vHXYta9ltBlwVEGSOMue0lhpRcd

Ингредиенты:
Задние лапы кролика (бёдра) 5шт
Колбаса чоризо (упаковка) 270г
Красный сладкий перец 1 шт
Консервированные помидоры (лучше кусочками) 400г
Синий лук 1-2 шт
Чеснок 6 зубчиков
Лимон 1 шт
Колотые грецкие орехи 50г
Сушеный молотый тимьян 2 ст.л.
Свежий шалфей, свежая мята и кинза по 1 пучку
Лавровый лист 4 листика
Виски (коньяк) 200г
Куриный бульон 600-700 мл
Соль 1-2 ст.л. на свой вкус
Так же перцы молотые чёрный и чили
Масло для жарки

Обмазать мясо маслом, посолить и поперчить перцами с двух сторон.
Дать промариноваться 20 минут.
Нарезать все крупно: колбаску чоризо, лук, чеснок,красный перец, кинзу.
У шалфея и мяты оборвать листочки, стебли не нужны.
Цедру лимона натереть на мелкой терке.

Добавить масло в казан ( дома в сковородку ВОК), разогреть и выложить кусочки кролика обжариваться, жар должен быть максимальный, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Вынуть из казана (сковородки).

В получившийся бульон добавить колбасу чоризо, лук и чеснок. Перемешать и накрыть крышкой, готовить 2 минуты, жар остаётся максимальный.
Теперь добавить красный перец,молотый тимьян, все травы и зелень, цедру лимона и лавровые листочки.
Готовить 2 минуты без крышки, постоянно перемешивая.
Вылить в казан ( сковородку) виски, перемешать и ещё 2 минуты готовить.
И залить все куриным бульоном, довести до кипения( пару минут). Получился как бы соус.
Опустить обжаренное мясо кролика в этот соус, накрыть крышкой, убавить жар на самый слабый и готовить 50 минут, чтобы было лёгкое побулькивание.
За 2 минуты до окончания готовки добавить в блюдо колотые орешки и дать настояться 10 минут.

Супер вкусный кролик готов!
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой канал-будем готовить вместе: https://goo.gl/r5aLje
Не забудьте нажать на колокольчик, чтобы быть в курсе новых роликов на канале!
Ставьте лайки и пишите комментарии! )

Страница в инстаграме: https://www.instagram.com/zhenagotovit/
Почта для связи: ona0609@gmail.com

#женаготовит #кроликвсоусе #соусдлякролика

✅ Youtube канал под ключ. Дизайн, монтаж видео, продвижение, консультации: https://vk.com/yapriori

Видео Кролик в томатно-травяном соусе с колбаской Чоризо! Жена Готовит канала ЖЕНА ГОТОВИТ