BOLO RECHEADO DE LEITE NINHO COM MORANGO E BRIGADEIRO MEIO AMARGO | BOLOS RECHEADOS | SABRINA SANTOS

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Oi amados, tudo bem com vocês? Eu espero muito que sim!
Meu nome é Sabrina Santos, sou cristã, casada com o José Roberto (Adm. dos nossos grupos no whats),
mãe da Manuella, Alaor e do Otávio. Sou graduada em Ciências Contábeis pela Universidade Federal de Uberlândia
e atualmente estou cursando Gastronomia na Unicesumar de Patos de Minas.

Aqui no meu canal, eu ensino receitas que produzo no meu dia a dia e vendo na padaria
e por encomenda. Se você está começando nesse ramo da confeitaria, JÁ SE INSCREVA NO CANAL
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VÍDEOS QUE VÃO TE AJUDAR

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MASSA BÁSICA PARA BOLOS CASEIROS
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RECEITA 🎥 👇👇👇
✔️FORMA: Redonda 20x10cm

✔️TEMPO DE FORNO ⏳🌡️: +/- 35 minutos a 180ºC

✔️VALIDADE: de 1 a 2 dias em temperatura ambiente ou até 7 dias refrigerada
MASSA BASE AERADA:

https://youtu.be/O7nP9j6rqRI
BRIGADEIRO BRANCO

400G LEITE CONDENSADO R$6,69
50G CHOCOLATE NOBRE BRANCO R$2,15
200G CREME DE LEITE R$4,00

CUSTO DO BRIGADEIRO: R$12,84
BRIGADEIRO DE CHOCOLATE MEIO AMARGO:

400G LEITE CONDENSADO R$6,69
200G CREME DE LEITE R$4,00
20G CHOCOLATE EM PÓ 50% CACAU NESTLÉ R$1,99
50G CHOCOLATE NOBRE MEIO AMARGO R$4,68

CUSTO DO BRIGADEIRO: R$17,36
CALDA PARA MOLHAR O BOLO:

500ML ÁGUA R$0,33
250G AÇÚCAR CRISTAL R$0,79

CUSTO DA CALDA: R$1,12
1 CARTELA DE MORANGOS PICADOS R$9,90

300ML CHANTILLY LÍQUIDO FLEISCHMANN R$6,30
CUSTO TOTAL: MASSA R$3,78 + BRIGADEIRO BRANCO R$12,84 + BRIGADEIRO TRADICIONAL R$ 17,36 + CALDA PARA MOLHAR O BOLO R$1,12 + MORANGOS R$9,90 + CHANTILLY R$6,30 = TOTAL R$51,30
LEMBRANDO QUE TEM QUE ACRESCENTAR OS CUSTOS INDIRETOS (GÁS, ENERGIA...) E EMBALAGEM.

E ESSE CUSTO TOTAL É DE ACORDO COM O VALOR DOS INSUMOS QUE EU COMPREI AQUI
NA MINHA CIDADE, E VARIA DE REGIÃO PARA REGIÃO. É NECESSARIO
VOCÊ FAZER O SEU CALCULO DE CUSTO.
Deus abençoe vc 🙏💕
"Bem-aventurados os que choram, porque eles serão consolados;"

Mateus 5:4

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