Меренговый рулет

Меренговый рулет.
Тесто: Белок - 6шт
Сахар - 250гр
Крахмал кукурузный - 25гр
Лимонная кислота - щепотка
Соль - щепотка
Начинка: Свежие или замороженные ягоды
Крем: Сливочный или твороженный сыр - 250гр
Жирные сливки - 100мл
Сахарная пудра - 20-30гр

Видео Меренговый рулет канала Zotov's Family