【台灣1001個故事 精選】台中米其林必比登推介 懷舊菜尾鴨、皮脆肉多汁甕缸雞｜白心儀 Taiwan 1001 story

(00:12)炭火燜煮菜尾鴨 總鋪師的懷舊夢
台中一個年輕的總鋪師，他把攢下來的辛苦錢，都拿來買古董計程車。許多人問他，買計程車做什麼呢? 原來他的父親，以前就是計程車的運匠，這些車子對他來說，等於是童年的全部。他花了十年的時間，把這些記憶拼湊回來，還複製了阿嬤的雜貨店，也用炭火烹煮傳統的菜尾湯。總鋪師說，這些古早年代的歷史，真的太珍貴了，所以他願意花加倍的努力，用心保存

店家資訊：
彭城堂
地址：台中市太平區宜昌路377號(賢德醫院斜對面)
營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00
電話：04-2351-1122
(14:10)開店遇震災 愛心烤雞創造好業績
開店的第一個月，就遇上九二一大地震，店裡幾乎沒有顧客上門，這個時候，您會打退堂鼓，還是繼續拚下去? 台中這一位陶甕烤雞店的老闆，就是不願意向命運低頭，還把烤雞，分送給消防隊和派出所的值班人員，結果這些愛心烤雞，還真的好心有好報，為老闆創造口碑，引來商機，他從三張桌子開始做起，到現在，已經穩坐中台灣甕窯雞的龍頭寶座。

店家資訊：
東山棧甕缸雞
電話： 04-2239-9009 、0911-457-718
地址：台中市北屯區東山路一段380號
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