Comment choisir une bonne farine ? L'épicerie

La multiplication des farines – Le confinement a poussé les gens à faire leur pain maison. D’ailleurs, au Canada, les ventes de farines ont augmenté de 208% en 2020! Mais à côté des farines de blé, on trouve maintenant des farines de lupin, de pois chiche, de coco, d’amarante, de quinoa, de teff, de châtaignes, d’amandes et même de banane verte!
Journaliste-réalisatrice : Andrée Langlois
Caméramans : Jean-François Brassard, Pierre-Olivier Massé
Preneuse de son : Marie-Andrée Cormier
Monteur: Patrick Fry

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