Грязь и сорняки: что эксперты нашли в овсяных хлопьях из магазинов

Овсяные хлопья из российских магазинов: какие из них вкусные и безопасные, а какие намешаны с грязью, сорняками и горчат, выяснила программа "НашПотребНадзор".

Овсяные хлопья - одно из доказательств, что ЗОЖ - это не обязательно дорогие блюда из редких ингредиентов. Овес в России и Европе всегда считался самым дешевым товаром, которым кормят лошадей. Если бы какой-нибудь аристократ
признался, что ест овсянку на завтрак, над ним бы просто презрительно посмеялись. Но теперь селебрити со всего мира прямо подсели на скромную крупу - делают с ней смузи, капкейки, омлеты. Все, как сейчас модно - веганское и безглютеновое. Зато в некоторых пачках может отыскаться кое-что более опасное, чем безобидный для 99 процентов людей глютен. Например, остатки ядовитых гербицидов или микотоксины, которые появляются из-за плохой сушки и хранения.

В обычных магазинах были куплены восемь образцов овсяных хлопьев марок:

1. "Лучший выбор"
2. "Маркет Перекресток"
3. "Русский завтрак"
4. "Гудвилл"
5. "Каждый день"
6. "Русский продукт"
7. "Клинские Экстра"
8. "Мистраль".

Прежде всего специалисты оценили вкус и запах популярного завтрака. Выяснилось, что овсянка "Каждый день" горчит и отдает затхлостью в сухом виде. А вот у хлопьев "Мистраль" горький привкус появился только, когда из них сварили кашу. С таким завтраком утро добрым не назовешь.

Затем эксперты проверили, честно ли указана пищевая ценность на этикетках. У погоревшей на вкусовых качествах овсянки "Каждый день" и "Мистраль" маркировка в порядке, обещанные данные совпадают с фактическими. Так же, как у второго, четвертого, шестого образцов. А вот на пачке хлопьев от марки "Русский завтрак" эксперты разглядели обман.

Наталья Филатова, эксперт "Роскачества": "Выяснилось, что время приготовления данного образца составляло 15 минут, тогда, как на упаковке было указано время приготовления всего три минуты".

Возможно, производитель не в курсе, какое сырье засыпает в пачки, путает сорта и степень их обработки. Предупреждения получили также хлопья "Лучший выбор" и "Клинские Экстра" за большие неточности при указании количества питательных веществ.

А как быть с веществами, количество которых не пишут на упаковке, а их недопустимый перебор может показать только лабораторная экспертиза? Вот, например, мучка - мельчайшие частицы, которые остаются после переработки овса.

Наталья Филатова: "Массовая доля мучки влияет на консистенцию каши, то есть мучка может оседать на дне упаковки, таким образом, каша будет не той консистенции, которая была изначально".

Слишком много мучки в хлопьях "Русский продукт" и "Клинские Экстра". В овсянке марок "Лучший выбор" и "Русский завтрак" многовато соли, а хлопья "Каждый день" чересчур влажные - это грозит появлением плесени и микробов. А еще овес в "Клинских" хлопьях плохо очищен, а в пачке "Каждый день" вообще нашли сорняки.

Наталья Филатова: "Сорная примесь - это остатки, например, стеблей, травы, металлочастиц, конечно, это все не должно попадать в...

Видео Грязь и сорняки: что эксперты нашли в овсяных хлопьях из магазинов канала СЕГОДНЯ