հավի մսով կոտլետներ 2 տարբերակով, բոլոր գաղտնիքներով, կարագը չի թափվում|куриные котлеты|cutlets

Անչափ համեղ Կիեւյան կոտլետներ երկու տարբեր միջուկներով՝ կարագով եւ սամիթով, կարագով, սխտորով։ Օգտագործված բաղադրիչների ճիշտ քանակությունը այս կոտլետի ֆարշը իդելական է դարձնում, որի արդյունքում կարագը երբեք չի թափվում կոտլետի մեջից։
Բաղադրատոմս՝
1.5կգ հավի կրծքամիս
3կգ բդիկ
1 գլուխ սոխ
5 ատամիկ սխտոր
3 ձու
1.5ճ.գ. աղ
2ճ.գ. կարմիր պղպեղ
1ճ.գ. ծիտրոն
1/2ճ.գ. սեւ պղպեղ
100գ սամիթ
500գ կարագ(բաժանել երկու հավասար մասի)
300գ հաց
500մլ կաթ
300գ պաքսիմատ
Այս բաղադրատոմսով ստացվում է 50-55 հատ կոտլետ 120-150գ քաշով։ Սկուտեղով դնել սառցախցիկ, սառչելուց հետո դնել պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ եւ պահել սառցախցիկում մինչև 3 ամիս։
առատ ձեթ տապակելու համար
Բարի ախորժակ։
✅
Рецепт блюда:
1,5 кг куриной грудки
3 кг окорочка куриные
1 луковица
5 зубчиков чеснока
3 яйца
1,5ст.л. соль
2ст.л. красный перец
1ст.л. розмарин
1/2ст.л. черный перец
100 г укропа
500 г сливочного масла (разделить на две равные части)
300 г хлеба
500 мл молока
300 г панировочных сухарей

✅
Recipe:
1.5 kg of chicken breast
3 kg of legs
1 onion
5 cloves garlic
3 eggs
1.5tb.sp.salt
2tb.sp. red pepper
1tb.sp. rosemary
1/2 tb.sp. black pepper
100 g of dill
500 g butter (divide into two equal parts)
300 g of bread
500 ml of milk
300 g of breadcrumbs

#կիեւյանկոտլետ #котлетвыпоКиевский #chikencutlets

Видео հավի մսով կոտլետներ 2 տարբերակով, բոլոր գաղտնիքներով, կարագը չի թափվում|куриные котлеты|cutlets канала Armenian Kitchen with Lusine