বিফ বিরিয়ানি রেসিপি ॥ Beef Biryani Recipe ॥ How To Make Biryani

বিফ বিরিয়ানি রেসিপি ॥ Beef Biryani Recipe ॥ How To Make Biryani

কম খরচে সবচাইতে সহজ উপায়ে তৈরি প্যাকেট মসলায় গরুর মাংসের বিরিয়ানি এর চেয়ে সহজ আর কোন রেসিপি নাই | Beef Biriyani | Bangladeshi Beef Biryani/গরুর বিরিয়ানি/ বিফ বিরিয়ানি
আশা করছি আমার আজকের রেসিপিটা ভাল লাগবে ।আর ভাল লাগলে অবসই like , share , এবং subscribe করার অনুরোধ থাকল ।

গরুর মাংসের বিরিয়ানি রেসিপি

উপকরণ:

মাংস ম্যারিনেট করার জন্য:

গরুর মাংস – ১ কেজি (হাড়সহ)

দই – ১ কাপ

আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ

রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ

পেঁয়াজ বেরেস্তা – ১ কাপ

লবণ – স্বাদমতো

মরিচ গুঁড়ো – ১ চা চামচ

হলুদ গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ

ধনে গুঁড়ো – ১ চা চামচ

জিরা গুঁড়ো – ১ চা চামচ

গরম মসলা গুঁড়ো – ১ চা চামচ

লেবুর রস – ২ টেবিল চামচ

তেল – ১/৪ কাপ

চাল সেদ্ধ করার জন্য:

বাসমতি বা কাচি চাল – ১ কেজি

দারচিনি, এলাচ, লবঙ্গ – ২-৩ টুকরা করে

লবণ – স্বাদমতো

পানি – পরিমাণমতো

দমের জন্য:

দুধ – ১/২ কাপ (জাফরান ভিজানো)

ঘি – ২ টেবিল চামচ

কেওড়া জল – ১ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক)

বেরেস্তা – ১/২ কাপ

আলু (সেদ্ধ ও ভাজা, ঐচ্ছিক) – কয়েকটি

প্রস্তুত প্রণালি:

মাংস ম্যারিনেট করা:

সব মসলা ও উপকরণ একসাথে মাংসের সাথে মেখে কমপক্ষে ১ ঘণ্টা (বা রাতভর) রেখে দিন।

মাংস রান্না করা:

একটি পাতিলে তেল গরম করে ম্যারিনেট করা মাংস দিয়ে ঢেকে রান্না করুন মাঝারি আঁচে, যতক্ষণ না মাংস সেদ্ধ হয় ও মসলা থেকে তেল ছাড়ে।

চাল আধা সেদ্ধ করা:

পানি ফুটিয়ে তাতে দারচিনি, এলাচ, লবঙ্গ ও লবণ দিয়ে চাল দিন। চাল ৭০-৮০% সেদ্ধ হলে পানি ছেঁকে নিন।

বিরিয়ানি লেয়ার করা:

একটি বড় হাঁড়িতে প্রথমে কিছু ঘি দিয়ে মাংসের একটি স্তর বিছিয়ে দিন। তারপর চালের একটি স্তর, তার ওপর বেরেস্তা, জাফরান দুধ, ঘি ও কেওড়া জল দিন। এভাবে লেয়ার করে শেষ করুন।

দম দেওয়া:

হাঁড়ির মুখ ভালোভাবে ঢেকে দিয়ে নিচে তাওয়া বসিয়ে অল্প আঁচে ২০-২৫ মিনিট দমে দিন।

পরিবেশন:

দারুণ গন্ধ ও স্বাদে মাখামাখি গরুর মাংসের বিরিয়ানি পরিবেশন করুন রায়তা, সালাদ বা বোরহানির সাথে।

your quaris 👍
গরুর মাংসের বিরিয়ানি রেসিপি উপকরণ
গরুর মাংসের বিরিয়ানি রেসিপি
গরুর মাংসের দম বিরিয়ানি রেসিপি
গরুর মাংসের সাদা বিরিয়ানি রেসিপি
গরুর মাংসের কাচ্চি বিরিয়ানি রেসিপি
বাবুর্চির গরুর মাংসের বিরিয়ানি রেসিপি
ঘরোয়া ভাবে গরুর মাংসের বিরিয়ানি রেসিপি
রাইস কুকারে গরুর মাংসের বিরিয়ানি
এক কেজি গরুর মাংসের বিরিয়ানি রেসিপি
Beef biriyani recipe
Beef biriyani Bangla recipe
Beef biriyani recipe Bangladeshi
Beef biriyani with radhuni masala
biryani_recipe​ #beefbiryani​ #cookingvideo​ #ASMR​

YummyRecipe​ #BanglarRannaghor​ #Tasty​ #Delicious​ #Yummy​ #cookingvideo​ #kitchen​ #mum​ #asmr​ #lima cooking
#bananatoastbetterthenfrenchtoast_bombaytoast​ #buttertoast​ #eggsendwichi​ #lima cooking# Taklima vlog

Видео বিফ বিরিয়ানি রেসিপি ॥ Beef Biryani Recipe ॥ How To Make Biryani канала Taklima Vlog