Вареники с крапивой. Курзе с крапивой! Дагестанская кухня.Nettle curze. Dagestan cuisine.

Курзе с крапивой является дагестанским национальным блюдом. Готовится весной, когда только-только поспевает крапива.
Калорийность курзе с крапивой составляет на 100 г готового продукта 120 ккал
Данное блюдо готовят преимущественно весной из свежей крапивы. Начинка из крапивы, обладает огромным количеством витаминов и является невероятно полезной, делает это блюдо невероятно здоровым, а также пикантным и необычным на вкус.

Для приготовления теста:
Мука 500-600гр.
Яйцо 1 шт.
Вода 200-250гр.
Соль 1ч. ложка.
Для приготовлени начинки:
Крапива 500гр.
Лук репчатый 100гр.
Масло растительное.
Яйцо- 1шт.
Соль, перец по вкусу.

To prepare the dough:
Flour 500-600gr.
Egg 1 pc.
Water 200-250gr.
Salt 1h. spoon.
To prepare the filling:
Nettle 500gr.
Onion 100g.
Vegetable oil.
Egg - 1 piece.
Salt and pepper to taste.

Видео Вареники с крапивой. Курзе с крапивой! Дагестанская кухня.Nettle curze. Dagestan cuisine. канала ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ