Tiras de pollo almendrado con salsa de limón | Monsieur Cuisine

Receta muy fácil de hacer y que está buenísima!
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Ingredientes:
- 700 gr de pechuga de pollo sin piel (en tiras de aprox. 2,5 cm de ancho)
- 1 cucharadita de sal
- 100 gr de maicena
- 3 huevos batidos
- 300 gr de granillo de almendra cruda
Para la salsa de limón:
- 120 gr de zumo de limón
- 70 gr de vinagre de vino blanco
- 80 gr de eritritol o azúcar integral de caña
- 100 gr de agua
- 15 gr de maicena

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