Champaran Handi Kathal | Ahuna Handi Kathal |Delicious Jackfruit | चंपारण कटहल | कटहल की सब्जी |

चिकन-मटन खाना भूल जाएंगे जब इस तरह से कटहल की सब्जी बनाएंगे |
Champaran Handi kathal Ahuna Handi Kathal | Delicious Jackfruit |चंपारण कटहल |

Ingredient -
1/2kg kathal
1/2kg onion
2 sabut lahsun
6-7 Kaliyan lahsun kuti hui
2 inch adrak ka tukra kuta hua
2-3 hari mirch kuti hui
2 teaspoon jira
2 teaspoon sehjeera
7-8 gol mirch
1 Badi ilayachi
3 chhoti ilayachi
3-4 lounge
1 bada tukra dalchini
Thoda jayfal
Thodi Si javitri
1/2 spoon garam masala powder
2 spoon dhaniya powder
1 spoon haldi powder
1/2 spoon Lal mirch powder
1/2 spoon Kashmiri Lal mirch
5-6 khada Lal mirch/Swad anusar
2-3 Tej patte
Namak /Swad anusar
150gram mustered oil
Some water

सब कुछ एक साथ मिलकर बिल्कुल धीमी आंच पर 40 से 45 मिनट तक छोड़ दें.. बीच में एक दो बार बर्तन को हिला लें |
इतनी सब्जी चार लोगों के लिए काफी है आप अपने हिसाब से क्वांटिटी बढ़ा या घटा सकते हैं |

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